Thornbridge Hall Bracia behoort tot de meest gewaardeerde bieren ter wereld. Dit is een ongekend topbier. De complexe smaak zit vol met tonen van drop, chocolade, koffie, hazelnoot en een pietsie turf. In dit bier tref je bovendien de bittere smaak van kastanjes en het zoet van Italiaanse honing.
Zeer smaakvolle Dark Ale met complexe aroma`s door toevoeging van de kastanjehoning krijgt dit bier een extra impuls die je niet gauw zult vergeten.Zeer aangenaam als afsluiter bij een goed diner.
Dit is top of the bill, wat een fantastisch mooi bier, de geur doet je al vermoeden dat het zeer mooi is, de smaak is ongeevenaard. Proef en ervaar hazelnoot, koffie, donker fruit, laurierdrop, en vervolgens zacht geroosterd met een iets turfachtig einde. Laat de smaken doordenderen tot ze wegebben, en neem nog een slok. Geniet!
Neus 8,7
Hazelnoot, cappucino, sinaasappel
Smaak 9,0
Zo complex, donker fruit, koffie, iets zoet, geroosterd
Het spannende element afkomstig van kastanjehoning geeft veel complexiteit aan dit bier uit de Thornbridge Hall-serie. Het percentage alcohol is stevig, maar niet storend. Gezien de complexiteit en de intense bitterheid - voor mij persoonlijk net iets te - is dit een bier waar je de tijd voor neemt. Met een glas Bracia voor een knapperend haardvuur en een kaasplankje kan ik me wel even vermaken.
Zicht 9,0
De kleur is zeer donker, vrijwel zwart. Bovenop ligt een volle schuimkraag met chocoladekleurig schuim.
Neus 9,0
Spannend, complex aroma met gebrande tonen van chocolade en koffie. Daarnaast een aangename wat medicinaal, kruidachtig aroma. Dit wat groene aroma doorbreekt de heersende donkere aroma's.
Smaak 9,0
Net als de geur is de smaak spannend en zeer complex. Dit bier heeft veel meer dan alleen de donkere aroma's van koffie, chocolade en gebrandheid. Zoete tonen van alcohol en een kruidig, medicinaal tintje geven diepte.
Tip: Het Bierlogboek! Hou je eigen bierlijstje bij.
