9,0

De Molen Sun & Moon

Brouwerij De Molen (100)

De Molen Sun & Moon is een Imperial Stout, een krachtig bier met 10% alcohol en sterke gebrande smaken. Karamel, koffie en chocolade vormen de hoofdmoot. Sun & Moon is een bier dat gebrouwen is in samenwerking met Tempest Brewing. Op de ingrediëntenlijst prijken shitake, misu en zeewier. Tussen de gebrande, droppige smaken door proef je een subtiele ziltigheid. Een krachtig en complex bier voor de gevorderde bierliefhebber.

Details

Bierstijl
Alcohol
10.0%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

9,0

Het oordeel van de Bierista's

De Molen Sun & Moon is beoordeeld met een gemiddelde van 9,0 door onze Bierista's

9,0

Smaak

9,5

Zicht

9,0

Neus

Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
9,0

"zeer complex en aparte imperial stout, verrassende smaakcombinaties door gebruik van onder andere shitake, miso en zeewier. vermeldenswaardig is verder dat dit bier een collab is met de Tempest Brewing Company, ere wie ere toekomt."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,5 Zicht zwartbruin bier met beige schuim, romig maar met onregelmatige bellen.

9,0 Neus vol en warm aroma van donkere gebrande mout vermengd met chocolade en koffie.

9,0 Smaak complexe smaak die in de aandronk vooral droppig begint, vrij snel overgaat naar donker gebrande caramel. vervolgens komt een ziltigheid opzetten die weer eindigt in drop. Opvallend is het mondgevoel dat enerzijds droog aandoet maar tegelijkertijd wordt bedekt onder een glad laagje dat zelfs wat slijmerig aandoet. de nasmaak is droog zoetig en wat droppig.

Proost op de Budelse Brouwerij - Tweevoudig Goud

Een gouden gloed schijnt over de Budelse Brouwerij. Tijdens de Dutch Beer Challenge 2023 heeft deze brouwerij twee Gouden Medailles in de wacht gesleept.

Verder lezen

Dubbele overwinning voor vandeStreek

vandeStreek bier, de Utrechtse brouwerij, heeft niet één, maar twee medailles in de wacht gesleept tijdens de prestigieuze Dutch Beer Challenge 2023.

Verder lezen

Dutch Beer Challenge 2023 - de uitslag

De prijswinnaars van de negende editie van de Dutch Beer Challenge zijn bekend gemaakt. Er zijn weer een boel blije brouwers!

Verder lezen

De Week van het Nederlandse Bier: Een viering van onze unieke biercultuur

De 10e Week van het Nederlandse Bier staat voor de deur en belooft een waar spektakel te worden voor bierliefhebbers in heel Nederland.

Verder lezen