1. Bierista
  2. Straffe Hendrik Heritage 2017
8,9

Straffe Hendrik Heritage 2017

Brouwerij De Halve Maan | Brugge (21)

Straffe Hendrik Heritage 2017 is een Scotch Whisky Oak Aged Ale. Het bier wordt na een jaar gerijpt te hebben op eiken houten vaten, telkens in het najaar in een limited edition uitgegeven.

Details

Brouwerij
Brouwerij De Halve Maan | Brugge
Bierstijl
Quadrupel
Alcohol
11.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
11 °C
Volume
75 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,9

Het oordeel van de Bierista's

Straffe Hendrik Heritage 2017 is beoordeeld met een gemiddelde van 8,9 door onze Bierista's

9,0

Smaak

8,6

Zicht

8,9

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,6

"Een genietbier"

Ramon de Koster

56.325

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,2 Zicht goede bruine schuimkraag, helder, rood-bruin, bruisend

8,5 Neus lichte mout, licht zoet, lichte alcohol

8,8 Smaak zoetig, rozijn

9,2

"Wat kunnen met name de donkere bieren toch wonderbaarlijk en verrassend mooi zijn en veelomvattend in voorkomen en smaak. Dit Brugs Quadrupel Ale uit 2017 was al mooi op dronk in 2019 maar kan vermoedelijk best langer rijpen in de fles. Alle componenten zullen zich nog meer naar elkaar zetten. Geproefd is uit Bottle No. 05147. Dit bier is wellicht iets te mager om zomaar solo te drinken en komt het best tot zijn recht aan tafel in combinatie met smaakvol en sappig vlees gebraad (een simpele tournedos zonder gerommel kan het al zijn of anders met (of zonder) gekarameliseerde uien in een roomsaus). Deze traktatie in gepaste 75 cl. fles complementeert de maaltijd op voortreffelijke wijze, maar is beslist geen wegslobber tafelbier."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Fruitig
Moutig
Body
Alcohol

9,0 Zicht Zwart met rode schijn en nog een beetje doorzichtig. Matig, beige en medium schuim dat snel weg bruist.

9,2 Neus Mooie inmiddels zachte houttonen van de vatrijping in een prettige licht alcoholische sterke drank walm in een oase van rode fruitsoorten.

9,2 Smaak Prachtige mild romige uitgebalanceerde vanillestroom over een warm bed van alcoholische impressie, heerlijk hout en rode fruitigheid (donkerrood, maar ook aardbei). Nauwelijks bitter en pietsje chocolade.

Spijssuggestie Vol vlees gerechten in de (rosé) gebraden sector. Kan ook met uitgebreid smaakpalet aan kazen, dadels en vijgen(brood).

04-12-25

Bier in de boom?

Nu de Goedheiligman op korte termijn terug gaat naar de Spaanse zon, gaan er steeds meer kerstbomen versierd worden in de Nederlandse huiskamers. En hoe mooi zou het zijn als daar dit jaar ook kerstverbiering in te vinden is?

Verder lezen
28-11-25

Stout: het zwarte goud

Het is vandaag Black Friday: de dag waarop we dingen kopen, waarvan we gisteren nog niet wisten dat we ze nodig hadden en ons morgen alweer afvragen waarom we ze gekocht hebben. Een dag die je prima kunt overslaan, dus. Om echter wél lekker in thema te blijven, schrijven we vandaag over één van de bekendste zwarte bierstijlen: Stout.

Verder lezen
21-11-25

3 Bierstijlen die perfect bij de winter passen

Korte dagen, gladde wegen en dikke jassen. Je moet ervan houden, de winter. Hoe dan ook, hij komt eraan. Gelukkig kent het ook heel veel mooie aspecten. Veel eten, gezelligheid, misschien wel een mooie winterdecor en... Winterse bieren. We zetten drie winterse bierstijlen op een rijtje.

Verder lezen
14-11-25

Hij komt, hij komt... Maar wat neemt 'ie mee?

Afgelopen maandag is het Sinterklaasjournaal begonnen en morgen (zaterdag) komt 'ie het land alweer binnen: de Goedheiligman, beter bekend onder zijn echte naam Sint-Nicolaas of voor intimi Sinterklaas. Een prachtige periode waarin kinderen in de watten gelegd worden, maar verdienen papa en mama niet ook een mooi cadeau? Wij zetten drie cadeautips op een rij!https://www.bierista.nl/bias/articles/2086/edit#tab_blocks

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--