1. Bierista
  2. Straffe Hendrik Heritage 2017
8,9

Straffe Hendrik Heritage 2017

Brouwerij De Halve Maan | Brugge (21)

Straffe Hendrik Heritage 2017 is een Scotch Whisky Oak Aged Ale. Het bier wordt na een jaar gerijpt te hebben op eiken houten vaten, telkens in het najaar in een limited edition uitgegeven.

Details

Brouwerij
Brouwerij De Halve Maan | Brugge
Bierstijl
Quadrupel
Alcohol
11.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
11 °C
Volume
75 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,9

Het oordeel van de Bierista's

Straffe Hendrik Heritage 2017 is beoordeeld met een gemiddelde van 8,9 door onze Bierista's

9,0

Smaak

8,6

Zicht

8,9

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,6

"Een genietbier"

Ramon de Koster

56.345

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,2 Zicht goede bruine schuimkraag, helder, rood-bruin, bruisend

8,5 Neus lichte mout, licht zoet, lichte alcohol

8,8 Smaak zoetig, rozijn

9,2

"Wat kunnen met name de donkere bieren toch wonderbaarlijk en verrassend mooi zijn en veelomvattend in voorkomen en smaak. Dit Brugs Quadrupel Ale uit 2017 was al mooi op dronk in 2019 maar kan vermoedelijk best langer rijpen in de fles. Alle componenten zullen zich nog meer naar elkaar zetten. Geproefd is uit Bottle No. 05147. Dit bier is wellicht iets te mager om zomaar solo te drinken en komt het best tot zijn recht aan tafel in combinatie met smaakvol en sappig vlees gebraad (een simpele tournedos zonder gerommel kan het al zijn of anders met (of zonder) gekarameliseerde uien in een roomsaus). Deze traktatie in gepaste 75 cl. fles complementeert de maaltijd op voortreffelijke wijze, maar is beslist geen wegslobber tafelbier."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Fruitig
Moutig
Body
Alcohol

9,0 Zicht Zwart met rode schijn en nog een beetje doorzichtig. Matig, beige en medium schuim dat snel weg bruist.

9,2 Neus Mooie inmiddels zachte houttonen van de vatrijping in een prettige licht alcoholische sterke drank walm in een oase van rode fruitsoorten.

9,2 Smaak Prachtige mild romige uitgebalanceerde vanillestroom over een warm bed van alcoholische impressie, heerlijk hout en rode fruitigheid (donkerrood, maar ook aardbei). Nauwelijks bitter en pietsje chocolade.

Spijssuggestie Vol vlees gerechten in de (rosé) gebraden sector. Kan ook met uitgebreid smaakpalet aan kazen, dadels en vijgen(brood).

14-01-26

Gigant keert terug naar Nederland

Één van de grootste biermerken ter wereld, keert terug naar Nederland. Per direct in verschillende horecagelegenheden en vanaf 16 maart ook bij supermarkten zoals Albert Heijn en Jumbo. Een comeback van een gigant in de Nederlandse bierschappen.

Verder lezen
09-01-26

Is Breda de bierhoofdstad?

Onlangs stelden we de vraag: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" Het lokte een interessante discussie uit, maar het antwoord daarop kunnen we je niet geven. Vandaag nomineren we echter wel een andere kandidaat. Want wist je dat de Breda al eeuwenlang bekend staat als echte bierstad?

Verder lezen
03-01-26

Dry January, waar komt dat vandaan?

In 2025 zagen we de opmars van alcoholvrij- en arm duidelijker zichtbaar worden. En in januari zal die trend ongetwijfeld doorzetten, want sinds de Tweede Wereldoorlog(!) zien we al dat mensen in de eerste maand van het jaar geen alcohol drinken. Toentertijd overigens om hele andere redenen dan nu...

Verder lezen
29-12-25

Is Rotterdam de Bierhoofdstad?

De vraag van vandaag luidt: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" De organisatie achter Rotterdam Beerfest, dat op zaterdag 7 februari terugkeert, denkt het antwoord te weten: absoluut. Het is echter niet ondenkbaar dat zij ietwat vooringenomen zijn, dus laten we het antwoord vooralsnog in het midden.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--