Bitter English Style

Bitter is een van oorsprong Britse bierstijl, die gekenmerkt wordt door een duidelijke bitterheid. Vaak gaat deze bitterheid gepaard met een moutige zoetheid en fruitige tonen. Deze bierstijl wordt vaak geassocieerd met zogenaamde cask ales. Cask ales rijpen op het vat van waaruit ze worden getapt.

Zicht:

Een Bitter is blond tot amberkleurig, helder tot licht troebel. Schuim is ongelijkmatig en inzakkend, waarbij het vaak een kringetje in het glas achterlaat.

Geur:

In de geur herken je de hop, mede dankzij de toepaste dryhopping. Daarnaast heeft een Bitter vaak een lichte moutgeur met een tikkeltje fruit, waardoor je de associatie kunt hebben met marmelade.

Smaak:

De smaak is bitter en licht zoetig met aroma's van mout en fruit.

Algemene kenmerken

Alcoholpercentage: 3,4-4,5%
Kleur: 10-25 EBC
Bitterheid: 30-40 EBU
Gisting: Bovengistend, soms met nagisting op fles Glas: Pint Serveertemperatuur: 10 - 12 graden Celsius Bier-spijs combinaties: Geroosterde kip, gebakken vis, stevige Engelse kaassoorten, havermout koekjes met rozijnen Voorbeelden:

Top 3 Bitter English Style

9,0

St Peters Ruby Red Ale

St. Peters Brewery

St Peters Ruby Red Ale is een traditionele Engelse Bitter. Het moutige karakter overheerst terwijl de fruitigheid een extra dimensie geeft aan dit bovengistende bier.

Amber

Aroma
Zoet
Bitter

8,0

Jennings Cocker Hoop

Jennings Brewery

Cocker Hoop is een Engelse Bitter. Oorspronkelijk uitgebracht als September Ale. Dit awardwinning bier is mooi bitter en zeer kruidig van smaak. Ook de hop aroma's en tonen komen je al snel tegemoet.

Amber

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

Beste Bier
7,6

Fuller's ESB

Fuller's

Fuller's Extra Special Bitter werd in 1971 voor het eerst op de markt gebracht. Eigenlijk was het een seizoensbier. De ESB bleek echter zo succesvol dat het al snel werd opgenomen in het vast assortiment. Sindsdien won Fuller's ESB vele prijzen en is het overal ter wereld een veelgedronken en gerespecteerd bier. Proef de Britse biercultuur, drink een Fuller's ESB.

Amber

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

Nieuwe stap in Guinness tijdperk: Guinness 0.0%

De nieuwe Guinness is met alles behalve alcohol verkrijgbaar bij o.a. Albert Heijn, de betere slijter en de Ierse pub.

Verder lezen

Rodenbach Red Tripel kroon op 200 jaar craftmanship

Brouwerij Rodenbach is 200 jaar jong. Dit jubileum viert de brouwerij met de lancering van Rodenbach Red Tripel.

Verder lezen

Desperados verstopt ADE-passen in Amsterdam

Het ADE staat voor de deur, daarom verstopt Desperados ADE-passen in Amsterdam waarmee je toegang krijgt tot alle events.

Verder lezen

Bierista Speedcourse | Sierra Nevada

Verder lezen