Bitter English Style

Bitter is een van oorsprong Britse bierstijl, die gekenmerkt wordt door een duidelijke bitterheid. Vaak gaat deze bitterheid gepaard met een moutige zoetheid en fruitige tonen. Deze bierstijl wordt vaak geassocieerd met zogenaamde cask ales. Cask ales rijpen op het vat van waaruit ze worden getapt.

Zicht:

Een Bitter is blond tot amberkleurig, helder tot licht troebel. Schuim is ongelijkmatig en inzakkend, waarbij het vaak een kringetje in het glas achterlaat.

Geur:

In de geur herken je de hop, mede dankzij de toepaste dryhopping. Daarnaast heeft een Bitter vaak een lichte moutgeur met een tikkeltje fruit, waardoor je de associatie kunt hebben met marmelade.

Smaak:

De smaak is bitter en licht zoetig met aroma's van mout en fruit.

Algemene kenmerken

Alcoholpercentage: 3,4-4,5%
Kleur: 10-25 EBC
Bitterheid: 30-40 EBU
Gisting: Bovengistend, soms met nagisting op fles Glas: Pint Serveertemperatuur: 10 - 12 graden Celsius Bier-spijs combinaties: Geroosterde kip, gebakken vis, stevige Engelse kaassoorten, havermout koekjes met rozijnen Voorbeelden:

Top 3 Bitter English Style

9,0

St Peters Ruby Red Ale

St. Peters Brewery

St Peters Ruby Red Ale is een traditionele Engelse Bitter. Het moutige karakter overheerst terwijl de fruitigheid een extra dimensie geeft aan dit bovengistende bier.

Blonde bieren

Aroma
Zoet
Bitter

Beste Bier
7,6

Fuller's ESB

Fuller's

Fuller's Extra Special Bitter werd in 1971 voor het eerst op de markt gebracht. Eigenlijk was het een seizoensbier. De ESB bleek echter zo succesvol dat het al snel werd opgenomen in het vast assortiment. Sindsdien won Fuller's ESB vele prijzen en is het overal ter wereld een veelgedronken en gerespecteerd bier. Proef de Britse biercultuur, drink een Fuller's ESB.

Blonde bieren

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

7,1

Bruut Vogt

Bruut Bier

Bruut Vogt is een klassieke Engelse bitter met slechts 4,5% alcohol. Zo smaakvol en in balans.

Blonde bieren

Aroma
Bitter