Daan Dijkstra Castricum, Nederland

Bierista - 1 Badge - 2330 Biercoins - 2 Reviews
Bierista Bierdiploma

Review badges 2 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
8,5

"Uitstekende porter. Normaal niet de bierstijl waarvan ik hou maar deze porter is een uithangbord voor de bierstijl."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,5 Zicht Donker ondoorzichtig bier met een forse schuimkraag. Schuimkraag blijft stabiel en is vol bruisend achter in de keel. Structuur van de schuimkraag is grof.

8,5 Neus Warme geur van donker geroosterde mout en karamel. Doet mij denken aan donker gebrande koffie. Het bittertje kan je al bijna proeven bij het ruiken. De geur spreekt op de verbeelding.. Mooi!

9,0 Smaak Stroperige smaak van karamel met flinke bitter. Koffiegeur wordt niet volledig overgebracht in de smaakbeleving maar absoluut een goede smaak. Porter is normaal niet mijn stijl maar deze is zeer lekker.

Spijssuggestie Lekker met een diepe verwarmende stoofpot.

7,5

"Frisse Saison met een mooie balans van zoete en zure smaken met een licht bittertje. Koolzuur is ook mooi in balans. De body van de Saison past goed bij de smaken. Prima bier in zijn stijl."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Mooie goudgele kleur en gemiddeld troebel

8,0 Neus Zoet aroma waar toch ook wel iets licht zuurs in hangt

8,4 Smaak Uitstekende zoetzure smaak zonder de frisheid en doordrinkbaarheid te verliezen

Spijssuggestie Volgens mij erg lekker met een vettige vis zoals zalm of haring.