Albert Dorresteijn
2345
Albert Dorresteijn Bussum, Nederland
Bierista - 1 Badge - 2345 Biercoins - 3 Reviews - #bedanktAlbert
Bierista Bierdiploma
Review badges 3 reviews
Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
Review : Gulpener Chateau Neubourg
8,0 Zicht zeer helder en licht gekleurd bier. een mooie poreuze schuimkraag welke zich snel vermengd met het bier
Neus Een typische pilsener reuk maar waar heel subtiel een verscheidenheid aan geuren zich openbaren (kruiden, fruitig en meer)
7,3 Smaak Toegankelijk bier met een zeer herkenbare pilsener smaak maar zich tevens onderscheidt door de licht bittere smaak en fruitige en kruidige tonen
Spijssuggestie Een welkome gast bij nagenoeg alle spijzen maar zal het zeer goed doen bij bijvoorbeeld een kipgerecht
"Een zeer mooi (blond) tripel bier met een mooi verhaal. Benoemd als (blond) tripel maar met een verassend bittertje met verschillende fruit en kruiden accenten. Een 'gevaarlijk' lekker bier met een hoger alcohol percentage dus een bier om je tijd voor te nemen en van te genieten"
Review : Van Steenberge Fourchette
7,7 Zicht donkerder geel van kleur tegen licht amber aan. Troebel vooral wanneer de gist in zijn geheel wordt uitgeschonken. Grote en zware schuimkraag waar dit bier bekend om staat
7,2 Neus Lichte bittere en iets sterker fruitige geur. De verschillende kruiden vermengen zich in de reuk
7,5 Smaak volle romige dronk waarin alle smaken tegelijk binnenkomen. Het zwaardere alcoholgehalte proef je zonder dat dit te overheersend wordt. Stevige maar korte afdronk
Spijssuggestie Te pairen met verschillende soorten gerechten mar ideaal met milde vleesgerechten
"Niet voor niets het vlaggenschip van de 'Two Chefs Brewing' brouwerij uit Amsterdam. Een zeer fruitig geurend en smakend bier waar de Citrus Tonen en Limoengras de boventoon voeren. De smaak is bitter, zoals je bij een IPA verwant biertje mag verwachten, maar op een zeer genuanceerde manier. Een bier welke zich verder karakteriseert als een dorstlesser en een doordrinker. 'Funky' indeed"
Review : Two Chefs Funky Falcon
7,5 Zicht Een licht geel en licht troebel bier met een grote en fijne witte schuimkraag
8,0 Neus licht intense fruitige geur. Duidelijke bittergeur welke verrassenderwijs een stuk lichter is in de smaak
7,7 Smaak Fris zoet en fruitig bier met overheersende Citrus Tonen en Limoengras. De Citrus Tonen en Limoengras zijn zeer genuanceerd en komen gelijkmatig binnen. Licht bittere smaak welke niet in de nasmaak blijft hangen
Spijssuggestie Een bier welke gewaagd is aan een zeer breed scala van diverse spijzen maar de beste pairing zal vinden met een romige pasta. Probeer het eens met een Pasta Carbonara
"Een chique pilsener die de hoge verwachtingen eer aan doet. Een lichte bittere smaak die in de nasmaak iets meer te voorschijn komt en wat langer blijft hangen. Tevens een verrassend smaakpalet van fruit en kruiden die lichtjes op de achtergrond aanwezig zijn. De mooie 'verpakking' maakt het geheel af. Een duidelijk voorbeeld dat een Pilsener evengoed een speciaal bier is als ieder ander bier."