1. Bierista
  2. Perle Schwarz
6,7

Perle Schwarz

Brasserie Perle (1)

Perle Schwarz is een Schwarzbier. Een bier dat veel aandacht vraagt tijdens het brouwproces. De kleinste fout of schommeling in de temperatuur kan fataal zijn en de smaak bederven. Perle en Craig Allan waren beslist geen beginners en namen de uitdaging aan. Het resultaat is een succes!

Details

Brouwerij
Brasserie Perle
Bierstijl
Schwarzbier
Alcohol
6.0%
Categorie
Soepel en Subtiel
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
6 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Ondergistend

Mijn bieren

6,7

Het oordeel van de Bierista's

Perle Schwarz is beoordeeld met een gemiddelde van 6,7 door onze Bierista's

7,4

Smaak

7,0

Zicht

6,9

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
6,7

"vrij vlak schwarzbier met de bekende geroosterde mout"

Kees Kremer

11.045

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,1 Zicht donker robijn met mooie fijne schuimkraag

6,7 Neus geroosterde mout met een vleugje koffie

8,1 Smaak geroosterde mout met tonen van koffie. Vrij dun in afdronk, licht bitter

Spijssuggestie wit vlees, zachte kazen

7,2

"Een super donker bruin biertje, mag het net geen zwart noemen. "

Ruud van Akker

9.675

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.

7,6 Zicht donker bier , troebel, klein schuimkraagje veel mout in de neus

7,5 Neus Veel mout in de neus, beetje kruiden, koffie en cacao

7,2 Smaak Behoorlijk bitter, beetje zuurtje en een afdronk die lekker blijft hangen.

Spijssuggestie Vette vis, salades, jonge zachte kazen

6,3

"Niet zo zwart. Smaak lijkt wel op een Schwarz door de koffiesmaak, maar is het net niet."

Raimond Kerkhof

7.920

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,3 Zicht koper rood met veel koolzuur belletjes en een crème kleurige schuimkraag

6,5 Neus gebrande mout en rood fruit

6,8 Smaak koffie, chocolade en een beetje vanilla

Spijssuggestie gebraden kip

28-08-25

Dit is de duurzaamste brouwerij ter wereld

Voor het derde jaar op rij is een Nederlandse brouwerij uitgeroepen tot de duurzaamste brouwerij te wereld. Dat betekent dat ze ook het komende jaar de titel 'Sustainable Brewery of the Year' mogen dragen. 

Verder lezen
21-08-25

Geef proeverijen en rondleidingen in Eindhoven

Wil je jouw kennis en enthousiasme over speciaal bier graag delen en tegelijkertijd wat bijverdienen? Lees dan gauw verder. Rabauw is namelijk op zoek naar een Bierista die in haar Brewpub in Eindhoven proeverijen en rondleidingen wil verzorgen.

Verder lezen
14-08-25

Op proefreis langs Duitsland, Denemarken en Estland

Wellicht ben je deze zomer al lekker weggeweest, of misschien ga je nog. Heerlijk. Of je nu van zon, zee en strand houdt of van een actievere vakantie: het proeven van een aantal lokale bieren hoort daar - wat ons betreft - zeker bij. Zo'n reis kun je in december ook maken, maar dan vanaf de bank thuis. 

Verder lezen
07-08-25

Duvel presenteert Designer Glas 2025

Wat hebben Piet Parra, Morrison Schiffmacher, Iwan Smit, Franky Sticks en Hedof gemeen? Het zijn allemaal iconische creatieven die in het verleden het Duvel Designer Glas hebben mogen ontwerpen. Een prachtig rijtje waar de Brabantse Loes van Delft zich onlangs aan toe heeft mogen voegen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--