1. Bierista
  2. Perle Schwarz
6,7

Perle Schwarz

Brasserie Perle (1)

Perle Schwarz is een Schwarzbier. Een bier dat veel aandacht vraagt tijdens het brouwproces. De kleinste fout of schommeling in de temperatuur kan fataal zijn en de smaak bederven. Perle en Craig Allan waren beslist geen beginners en namen de uitdaging aan. Het resultaat is een succes!

Details

Brouwerij
Brasserie Perle
Bierstijl
Schwarzbier
Alcohol
6.0%
Categorie
Soepel en Subtiel
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
6 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Ondergistend

Mijn bieren

6,7

Het oordeel van de Bierista's

Perle Schwarz is beoordeeld met een gemiddelde van 6,7 door onze Bierista's

7,4

Smaak

7,0

Zicht

6,9

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
6,7

"vrij vlak schwarzbier met de bekende geroosterde mout"

Kees Kremer

11.270

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,1 Zicht donker robijn met mooie fijne schuimkraag

6,7 Neus geroosterde mout met een vleugje koffie

8,1 Smaak geroosterde mout met tonen van koffie. Vrij dun in afdronk, licht bitter

Spijssuggestie wit vlees, zachte kazen

7,2

"Een super donker bruin biertje, mag het net geen zwart noemen. "

Ruud van Akker

9.675

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.

7,6 Zicht donker bier , troebel, klein schuimkraagje veel mout in de neus

7,5 Neus Veel mout in de neus, beetje kruiden, koffie en cacao

7,2 Smaak Behoorlijk bitter, beetje zuurtje en een afdronk die lekker blijft hangen.

Spijssuggestie Vette vis, salades, jonge zachte kazen

6,3

"Niet zo zwart. Smaak lijkt wel op een Schwarz door de koffiesmaak, maar is het net niet."

Raimond Kerkhof

7.920

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,3 Zicht koper rood met veel koolzuur belletjes en een crème kleurige schuimkraag

6,5 Neus gebrande mout en rood fruit

6,8 Smaak koffie, chocolade en een beetje vanilla

Spijssuggestie gebraden kip

19-09-26

Hopoogst 2026: wat betekent dit voor de prijs en kwaliteit?

De hopoogst van 2026 valt in Europa tegen. Wat betekent dat voor prijs en kwaliteit van bier? En waar wordt in Nederland hop geteeld?

Verder lezen
16-09-26

Proefnotitie - Lindemans Kriek vs Lindemans Kriek 0.0

Lindemans Kriek versus Kriek 0,0%: we proeven blind, duiken in het brouwproces en vergelijken alcohol, smaak en calorieën. Welke valt op?

Verder lezen
11-09-26

Oktoberfest 2026: bierprijzen, brouwerijen en eten

Wat kost bier op Oktoberfest 2026? Ontdek de prijs van een Maß, de zes brouwerijen én hoeveel worsten en Hendl er worden gegeten.

Verder lezen
09-09-26

Accijnsplan mogelijk doodsteek voor kleine brouwerijen

Het kabinet wil het accijnsvoordeel voor kleine brouwers schrappen. De maatregel kan de mogelijke doodsteek zijn voor veel Nederlandse brouwerijen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--