1. Bierista
  2. Perle Schwarz
6,7

Perle Schwarz

Brasserie Perle (1)

Perle Schwarz is een Schwarzbier. Een bier dat veel aandacht vraagt tijdens het brouwproces. De kleinste fout of schommeling in de temperatuur kan fataal zijn en de smaak bederven. Perle en Craig Allan waren beslist geen beginners en namen de uitdaging aan. Het resultaat is een succes!

Details

Brouwerij
Brasserie Perle
Bierstijl
Schwarzbier
Alcohol
6.0%
Categorie
Soepel en Subtiel
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
6 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Ondergistend

Mijn bieren

6,7

Het oordeel van de Bierista's

Perle Schwarz is beoordeeld met een gemiddelde van 6,7 door onze Bierista's

7,4

Smaak

7,0

Zicht

6,9

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
6,7

"vrij vlak schwarzbier met de bekende geroosterde mout"

Kees Kremer

11.080

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,1 Zicht donker robijn met mooie fijne schuimkraag

6,7 Neus geroosterde mout met een vleugje koffie

8,1 Smaak geroosterde mout met tonen van koffie. Vrij dun in afdronk, licht bitter

Spijssuggestie wit vlees, zachte kazen

7,2

"Een super donker bruin biertje, mag het net geen zwart noemen. "

Ruud van Akker

9.675

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.

7,6 Zicht donker bier , troebel, klein schuimkraagje veel mout in de neus

7,5 Neus Veel mout in de neus, beetje kruiden, koffie en cacao

7,2 Smaak Behoorlijk bitter, beetje zuurtje en een afdronk die lekker blijft hangen.

Spijssuggestie Vette vis, salades, jonge zachte kazen

6,3

"Niet zo zwart. Smaak lijkt wel op een Schwarz door de koffiesmaak, maar is het net niet."

Raimond Kerkhof

7.920

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,3 Zicht koper rood met veel koolzuur belletjes en een crème kleurige schuimkraag

6,5 Neus gebrande mout en rood fruit

6,8 Smaak koffie, chocolade en een beetje vanilla

Spijssuggestie gebraden kip

06-11-25

Rock City Brewing viert 7e jubileum

Rock City Brewing viert haar 7e jubileum met Rock City & Friends op 14 en 15 november in Amersfoort. Voor deze editie nodigt de brouwerij internationale brouwerijen uit onder meer de Verenigde Staten en Brazilië uit en staat er een breed programma op de planning, waarbij uiteraard aan de inwendige mens gedacht wordt.

Verder lezen
03-11-25

Beer Tasting in de Lichtstad

De Brewpub van Rabauw op het Eindhovense Strijp-S vormt donderdag 13 november vanaf 20:00 uur het toneel voor een Engelstalige Beer Tasting. Het betreft een samenwerking tussen de gastheren en -dames van Rabauw en Hellobier.nl: Rabauw & Friends.

Verder lezen
29-10-25

Stemadvies op basis van biervoorkeur

Ga je straks het stemhokje in, maar ben je er nog niet helemaal uit? Bierista geeft last minute stemadvies op basis van jouw biervoorkeur. Neem dit advies uiteraard met een korreltje hop en begrijp dat we van mening zijn dat er na al die serieuze debatten van de laatste weken ook weleens gelachen mag worden!

Verder lezen
17-10-25

Lekkerste bockbieren 2025 verkozen!

De Tweede Kamer-verkiezingen staan voor het einde van de maand gepland. De minstens zo belangrijke 23e editie van Het Lekkerste Bockbier van Nederland werden afgelopen weekend al gehouden. En dat leverde twee prachtige winnaars op...

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--