1. Bierista
  2. Perle Schwarz
6,7

Perle Schwarz

Brasserie Perle (1)

Perle Schwarz is een Schwarzbier. Een bier dat veel aandacht vraagt tijdens het brouwproces. De kleinste fout of schommeling in de temperatuur kan fataal zijn en de smaak bederven. Perle en Craig Allan waren beslist geen beginners en namen de uitdaging aan. Het resultaat is een succes!

Details

Brouwerij
Brasserie Perle
Bierstijl
Schwarzbier
Alcohol
6.0%
Categorie
Soepel en Subtiel
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
6 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Ondergistend

Mijn bieren

6,7

Het oordeel van de Bierista's

Perle Schwarz is beoordeeld met een gemiddelde van 6,7 door onze Bierista's

7,4

Smaak

7,0

Zicht

6,9

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
6,7

"vrij vlak schwarzbier met de bekende geroosterde mout"

Kees Kremer

11.160

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,1 Zicht donker robijn met mooie fijne schuimkraag

6,7 Neus geroosterde mout met een vleugje koffie

8,1 Smaak geroosterde mout met tonen van koffie. Vrij dun in afdronk, licht bitter

Spijssuggestie wit vlees, zachte kazen

7,2

"Een super donker bruin biertje, mag het net geen zwart noemen. "

Ruud van Akker

9.675

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.

7,6 Zicht donker bier , troebel, klein schuimkraagje veel mout in de neus

7,5 Neus Veel mout in de neus, beetje kruiden, koffie en cacao

7,2 Smaak Behoorlijk bitter, beetje zuurtje en een afdronk die lekker blijft hangen.

Spijssuggestie Vette vis, salades, jonge zachte kazen

6,3

"Niet zo zwart. Smaak lijkt wel op een Schwarz door de koffiesmaak, maar is het net niet."

Raimond Kerkhof

7.920

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,3 Zicht koper rood met veel koolzuur belletjes en een crème kleurige schuimkraag

6,5 Neus gebrande mout en rood fruit

6,8 Smaak koffie, chocolade en een beetje vanilla

Spijssuggestie gebraden kip

14-01-26

Gigant keert terug naar Nederland

Één van de grootste biermerken ter wereld, keert terug naar Nederland. Per direct in verschillende horecagelegenheden en vanaf 16 maart ook bij supermarkten zoals Albert Heijn en Jumbo. Een comeback van een gigant in de Nederlandse bierschappen.

Verder lezen
09-01-26

Is Breda de bierhoofdstad?

Onlangs stelden we de vraag: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" Het lokte een interessante discussie uit, maar het antwoord daarop kunnen we je niet geven. Vandaag nomineren we echter wel een andere kandidaat. Want wist je dat de Breda al eeuwenlang bekend staat als echte bierstad?

Verder lezen
03-01-26

Dry January, waar komt dat vandaan?

In 2025 zagen we de opmars van alcoholvrij- en arm duidelijker zichtbaar worden. En in januari zal die trend ongetwijfeld doorzetten, want sinds de Tweede Wereldoorlog(!) zien we al dat mensen in de eerste maand van het jaar geen alcohol drinken. Toentertijd overigens om hele andere redenen dan nu...

Verder lezen
29-12-25

Is Rotterdam de Bierhoofdstad?

De vraag van vandaag luidt: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" De organisatie achter Rotterdam Beerfest, dat op zaterdag 7 februari terugkeert, denkt het antwoord te weten: absoluut. Het is echter niet ondenkbaar dat zij ietwat vooringenomen zijn, dus laten we het antwoord vooralsnog in het midden.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--