Het verhaal van Amager Bryghus is het verhaal van twee oude vrienden, Morten Valentin Lundsbak en Jacob Storm, die vastbesloten waren hun passie voor goed bier om te zetten in een professionele carrière. In hun oneindige wijsheid en met aanzienlijke vooruitziendheid kozen ze ervoor om te schrijven over fermentatieprocessen in bier, en over vele, vele thuisbrouwexperimenten in de toekomst, waren ze gevorderd genoeg geworden om in april 2007 daadwerkelijk hun eigen brouwerij te openen. Tot hun eigen verbazing – om nog maar te zwijgen van die van hun klanten – slaagden ze erin bier te brouwen dat smakelijk genoeg was om daadwerkelijk verkocht te worden – van Sundby tot Sydney. In december 2011 werd hun originele uitrusting uiteindelijk als te klein beschouwd; nieuwe brouwapparatuur werd aangeschaft en een assistent-brouwer (René Hulgren) werd aangenomen – wat allemaal leidde tot een verdubbeling van de bierproductie. Ondanks dat hij in 2013 ook Henrik Papsø aanstelde als hoofd communicatie, doet de brouwerij het nog steeds verrassend goed. Tegenwoordig is Amager Bryghus in alle opzichten een gestroomlijnde en professioneel geleide onderneming waarvan de voortdurende groei en inzet nauwgezet wordt voorspeld in een vijfjarenplan dat
Mijn bieren
Altijd jouw favoriete bieren op zak met de Bier Butler App. Download nu!
