1. Bierista
  2. Jopen Meesterstuk 2017 BA No2. Jack Daniel's
8,7

Jopen Meesterstuk 2017 BA No2. Jack Daniel's

Jopen Bier (218)

Jopen Meesterstuk 2017 is een traktatie op zich. Het wordt nog mooier als dit zware bier een tijd lang heeft mogen rijpen op whiskyvaten van Jack Daniel's. Een prachtige combinatie van smaken met vanille, hout en gember geven complexiteit. Keltisch zeezout zorgt voor nog eens een snufje extra.

Details

Brouwerij
Jopen Bier
Bierstijl
Special
Alcohol
10.5%
Categorie
Intens en Uitdagend
Kenmerken
Barrel Aged
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,7

Het oordeel van de Bierista's

Jopen Meesterstuk 2017 BA No2. Jack Daniel's is beoordeeld met een gemiddelde van 8,7 door onze Bierista's

8,7

Smaak

7,8

Zicht

8,8

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,4

"De rijping op vaten waarin Jack Daniels heeft gelegen geeft dit Meesterstuk een bijzondere wending. Dit begint al bij de geur, waarin vanille direct de boventoon voert. Waar in de “gewone” variant zeezout en gember de boventoon voeren schuift in de Barrel Aged JD het hele smaakpalet naar een zoet, rijk aroma. Het lichtzure, ietwat frisse aroma maakt dan ook plaats voor rijke tonen van vanille en iets wat doet denken aan dadels. De chocolade is zeker terug te vinden, en gaat subtiel samen met het vanillearoma. Een krachtig en rijk bier waar je, zeker voor de open haard, heerlijk de tijd voor kunt nemen."

Casper Meenink

810

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Een ondoorzichtig, nagenoeg zwart bier met een redelijk grove schuimkraag. Deze mokkabruine schuimkraag zakt aardig vlot weg.

8,0 Neus De vanilletonen en geur van bourbon vliegen gelijk naar voren. Het is dan ook duidelijk dat de vatrijping zijn sporen nalaat. Chocolade is terug te vinden, begeleid door een aroma wat doet denken aan zoete dadels.

8,6 Smaak Het chocoladearoma dat in het “gewone” Meesterstuk 2017 terug te vinden is krijgt gezelschap van een rijke vanilletoon door de vatrijping. Het zeezout wordt flink naar de achtergrond geschoven, waardoor het podium vrijgemaakt wordt voor rijke, zachtzoete aromas van chocolade, vanille, dadels en donkere karamel.

Spijssuggestie Zoete desserts, vijgen, dadels

9,0

"al met al een zeer complex bier waarin de bourbon overheerst zonder te storen. kortom Genieten met een grote G"

Miel Neuraij

19.198

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,5 Zicht donker helder roodbruin tot zwart bier met beige schuim wat niet erg lang stand houdt en al snel eindigt in een miniem ringetje.

9,5 Neus volop Bourbon en vanille, wat kandijsuiker. zoet fruitig alcoholisch aroma waar de geurcomponenten uit het oorspronkelijke bier niet doorheen breken. op zich wel aangenaam.

8,8 Smaak net als in de geur veel Bourbon en vanille, maar hier weten chocolade en fruitigheid zich meer te presenteren. op de achtergrond meldt zich ook een zekere kruidigheid, maar deze is niet meer specifiek als gember te herkennen. het mondgevoel is door een redelijk hoog koolzuurgehalte minder plakkerig dan je zou verwachten. ook is het behoorlijk mondwarmend van de Bourbonalcohol, dit gaat soms zelfs over in een prikkelend branderig gevoel op de tong. de bourbon blijft in de nasmaak lang hangen met een klein bittertje en wat fruit dat doet denken aan dadels en gedroogde pruimen. ook de kruidigheid speelt hier weer mee

Spijssuggestie dit bier zie ik meer als een opzichzelf staand dessert, kan me zelfs voorstellen om hem te serveren met een toef slagroom.

09-01-26

Is Breda de bierhoofdstad?

Onlangs stelden we de vraag: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" Het lokte een interessante discussie uit, maar het antwoord daarop kunnen we je niet geven. Vandaag nomineren we echter wel een andere kandidaat. Want wist je dat de Breda al eeuwenlang bekend staat als echte bierstad?

Verder lezen
03-01-26

Dry January, waar komt dat vandaan?

In 2025 zagen we de opmars van alcoholvrij- en arm duidelijker zichtbaar worden. En in januari zal die trend ongetwijfeld doorzetten, want sinds de Tweede Wereldoorlog(!) zien we al dat mensen in de eerste maand van het jaar geen alcohol drinken. Toentertijd overigens om hele andere redenen dan nu...

Verder lezen
29-12-25

Is Rotterdam de Bierhoofdstad?

De vraag van vandaag luidt: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" De organisatie achter Rotterdam Beerfest, dat op zaterdag 7 februari terugkeert, denkt het antwoord te weten: absoluut. Het is echter niet ondenkbaar dat zij ietwat vooringenomen zijn, dus laten we het antwoord vooralsnog in het midden.

Verder lezen
18-12-25

Nederlandse brouwerijen bundelen krachten

Dertien Nederlandse speciaal bier-brouwerijen hebben de handen inéén geslagen bij de oprichting van Craft Coöperatie. Een initiatief dat zich richt op gezamenlijke inkoop en professionele samenwerking tussen gelijkgestemde brouwerijen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--