Rügener Insel-Brauerei heeft met de Ubersee Hopfen meerdere varianten in huis. Dit is de Japanse versie gebrouwen met Japanse Sorachi Ace-hop. Dit bier is zo fruitig, zacht en smooth, deze glijdt als het ware naar binnen.
Mooi bier, maar niet de fruitige IPA zoals je zou verwachten!
In de geur zit flink veel (zoet) fruit verstopt, waarbij met name lychee en ananas best herkenbaar zijn. Een zoete, honingachtige geur is op de achtergrond licht aanwezig. Tijdens het proeven valt direct op dat de smaak minder fruitig is dan verwacht, maar rijk en ietwat romig uitpakt. De mout is duidelijk herkenbaar, maar daarnaast komen ook kruidige, salmiakachtige aromas naar voren. De bitterheid doet op zn beurt wel weer denken aan IPA. Niet te zwaar door de sprankelende hoeveelheid koolzuur. Een aangenaam volmondige, licht bittere afdronk.
Zicht 7,5
Troebel amberkleurig bier met een fijne, lichtgele schuimkraag
Heerlijk subtiel biertje, zoetje, fruitig hopkarakter, aangenaam in de mond en afdronk. Alleen IPA moet van het etiket verdwijnen want dat is het absoluut niet!
Zicht 9,0
mistig barnsteenkleurig biertje met een romige schuimkraag die staat als een huis.
Neus 8,4
zacht subtiel aroma van mout en fruitige hop met een vleugje caramel.
Smaak 8,8
zachte subtiele smaakcombinatie van mout en fruitige hop met een vleugje caramel. mondgevoel is aangenaam zacht en vol. body is medium tot vol. in de nasmaak zoet en een lange zachte bitter.
Tip: Het Bierlogboek! Hou je eigen bierlijstje bij.
