8,5

In De Nacht Donker Sur Lie PX / Auchentoshan

Brouwerij In de Nacht (31)

Donker Sur Lie PX / Auchentoshan van Brouwerij In de Nacht is een stevige, zoete Quadrupel die heeft mogen rijpen op Auchentoshan-vaten. Dat voegt echt een extra dimensie toe aan het bier in de vorm van fruitige en vanille tonen.

Details

Bierstijl
Alcohol
10.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10-12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend
IBU
19

Mijn bieren

8,5

Het oordeel van de Bierista's

In De Nacht Donker Sur Lie PX / Auchentoshan is beoordeeld met een gemiddelde van 8,5 door onze Bierista's

8,5

Smaak

8,0

Zicht

8,5

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,5

"Heerlijk, iets fris, kruidig, zwaar bier, met duidelijke tonen van het rijpingsvat. Mooi uiterlijk, goede neus en heerlijke, frisse, kruidige, complexe smaak, en prima nasmaak, die ook nog eens goed blijft hangen. Drink vooral niet te koud!"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Vrij donker bruin, iets troebel bier met een licht bruine schuimkraag van gemengd schuim, waarvan het grove deel verdwijnt en het fijne deel redelijk houdbaar is.

8,5 Neus Moutig, wat zoetig, kruidig en een duidelijk aanwezige ondertoon van het rijpingsvat. Zeer aangename, ronde, gebalanceerde geur, zonder dat iets te uitbundig wordt .

8,5 Smaak Zeker niet te koud drinken. Licht zoetje, en een mooi bittertje. Dit word wel, op een aangename manier, overstemd door de smaak van het rijpingsvat, dat vooral hier flink naar voren komt. Afdronk fris met een flinke dot alcohol. Iets droge, frisse, licht bittere, houtige nasmaak, die lekker lang blijft hangen. Zware jongen. Proeft zelfs zwaarder dan de 10%. Het tweede glas is duidelijk beter op temperatuur, en daardoor beter van smaak.

Spijssuggestie niets bij eten.

8,5

"Branderig bier met oxidatie en erg veel hout in geur en smaak."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Kastanjebruin met grof onregelmatig schuim. Bij openen van de fles was er lichte gushing.

8,5 Neus licht fruitig, peated whisky en vanilleachtige houttonen.

8,5 Smaak iets zurig, alcoholisch, houtsmaak, rozijnen, zoetige sherry. Mondgevoel is warm alcoholisch, plakkerig en branderig. De nasmaak is zoetig maar ook droog.

Sluiting Brouwerij De Molen – Een Gemis voor Bierliefhebbers

Swinckels Familiy Brewers heeft bekend gemaakt dat brouwerij de Molen in Bodegraven mogelijk sluit vanaf september 2025

Verder lezen

Kerstdiner 2024: De ultieme biergids voor een verrassend feestmenu

Ontdek hoe je van je kerstdiner een bijzondere bierproeverij maakt met onze tips voor food pairing en bewust genieten.

Verder lezen

Bier met een plus: Een diepgaande analyse van vitamines en mineralen in functionele bieren

Ontdek de revolutionaire wereld van functionele bieren. Van natuurlijke vitamines tot toegevoegde mineralen - een expert analyse van de nieuwste ontwikkeling in de bierwereld.

Verder lezen

Winterbierfestival Leiden 2025: Een expert guide voor kenners en food pairing liefhebbers

Ontdek 15 unieke Nederlandse winterbieren en expert food pairing tips tijdens het Winterbierfestival Leiden 2025. Praktische tips voor de ervaren bierproever.

Verder lezen