1. Bierista
  2. IJssel Yule
7,4

IJssel Yule

Brouwerij IJssel (9)

Yule- of Joelfeest is het Scandinavisch Winterzonnewendefeest. Dit feest stamt af van een Germaanse traditie. Een bewaard fragment van een Gothische kalender uit de zesde/zevende eeuw bevat een bijschrift wat verwijst naar deze Joeltijd. Het feest valt in de periode aansluitend aan de kortste dag van het jaar (21 december). In deze periode werden vuren ontstoken. In gedichten uit 900 word er gesproken over “Joeldrinken” van Zeekrijgers. De uitdrukking Joeldrinken duidt erop dat het drinken een wezenlijk bestanddeel van de festiviteiten vormde. Pilsmout en Pale Ale zijn de grootste bestandsdelen van dit Winterbier. Aangevuld met een Karamel mout, Special B en een donker Mroost om de mooie kleur te krijgen. Twee soorten hop: Cascade heeft de gehele kooktijd meegekookt en de Hallertauer Mittefrueh de laatste 10 minuten. De kruidige smaak komt van anijs zaden, koriander en kaneel en als gist is de US-05 toegevoegd.

Details

Brouwerij
Brouwerij IJssel
Bierstijl
Winterbier
Alcohol
7.0%
Categorie
Donker en Rijk
Drinktemp.
7 °C
Volume
33 cl

Mijn bieren

7,4

Het oordeel van de Bierista's

IJssel Yule is beoordeeld met een gemiddelde van 7,4 door onze Bierista's

7,2

Smaak

7,6

Zicht

7,2

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,4

"Een lekker kruidig bier dat de stijl winterbier eer aan doet"

Jeroen Nederlof

14.030

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,6 Zicht Helder donkerrood kleurig bier met een nette crème achtige kleurige schuimkraag

7,2 Neus Een iets wat kruidig geurend bier

7,2 Smaak Wat zoet en een stevige kruidige smaak die lang blijft hangen

Spijssuggestie Lekker bij een runderstoofpotje

14-11-25

Hij komt, hij komt... Maar wat neemt 'ie mee?

Afgelopen maandag is het Sinterklaasjournaal begonnen en morgen (zaterdag) komt 'ie het land alweer binnen: de Goedheiligman, beter bekend onder zijn echte naam Sint-Nicolaas of voor intimi Sinterklaas. Een prachtige periode waarin kinderen in de watten gelegd worden, maar verdienen papa en mama niet ook een mooi cadeau? Wij zetten drie cadeautips op een rij!https://www.bierista.nl/bias/articles/2086/edit#tab_blocks

Verder lezen
06-11-25

Rock City Brewing viert 7e jubileum

Rock City Brewing viert haar 7e jubileum met Rock City & Friends op 14 en 15 november in Amersfoort. Voor deze editie nodigt de brouwerij internationale brouwerijen uit onder meer de Verenigde Staten en Brazilië uit en staat er een breed programma op de planning, waarbij uiteraard aan de inwendige mens gedacht wordt.

Verder lezen
03-11-25

Beer Tasting in de Lichtstad

De Brewpub van Rabauw op het Eindhovense Strijp-S vormt donderdag 13 november vanaf 20:00 uur het toneel voor een Engelstalige Beer Tasting. Het betreft een samenwerking tussen de gastheren en -dames van Rabauw en Hellobier.nl: Rabauw & Friends.

Verder lezen
29-10-25

Stemadvies op basis van biervoorkeur

Ga je straks het stemhokje in, maar ben je er nog niet helemaal uit? Bierista geeft last minute stemadvies op basis van jouw biervoorkeur. Neem dit advies uiteraard met een korreltje hop en begrijp dat we van mening zijn dat er na al die serieuze debatten van de laatste weken ook weleens gelachen mag worden!

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--