1. Bierista
  2. IJssel Yule
7,4

IJssel Yule

Brouwerij IJssel (9)

Yule- of Joelfeest is het Scandinavisch Winterzonnewendefeest. Dit feest stamt af van een Germaanse traditie. Een bewaard fragment van een Gothische kalender uit de zesde/zevende eeuw bevat een bijschrift wat verwijst naar deze Joeltijd. Het feest valt in de periode aansluitend aan de kortste dag van het jaar (21 december). In deze periode werden vuren ontstoken. In gedichten uit 900 word er gesproken over “Joeldrinken” van Zeekrijgers. De uitdrukking Joeldrinken duidt erop dat het drinken een wezenlijk bestanddeel van de festiviteiten vormde. Pilsmout en Pale Ale zijn de grootste bestandsdelen van dit Winterbier. Aangevuld met een Karamel mout, Special B en een donker Mroost om de mooie kleur te krijgen. Twee soorten hop: Cascade heeft de gehele kooktijd meegekookt en de Hallertauer Mittefrueh de laatste 10 minuten. De kruidige smaak komt van anijs zaden, koriander en kaneel en als gist is de US-05 toegevoegd.

Details

Brouwerij
Brouwerij IJssel
Bierstijl
Winterbier
Alcohol
7.0%
Categorie
Donker en Rijk
Drinktemp.
7 °C
Volume
33 cl

Mijn bieren

7,4

Het oordeel van de Bierista's

IJssel Yule is beoordeeld met een gemiddelde van 7,4 door onze Bierista's

7,2

Smaak

7,6

Zicht

7,2

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,4

"Een lekker kruidig bier dat de stijl winterbier eer aan doet"

Jeroen Nederlof

14.030

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,6 Zicht Helder donkerrood kleurig bier met een nette crème achtige kleurige schuimkraag

7,2 Neus Een iets wat kruidig geurend bier

7,2 Smaak Wat zoet en een stevige kruidige smaak die lang blijft hangen

Spijssuggestie Lekker bij een runderstoofpotje

08-06-26

Een WKamerjas, Juichjack of toch Pilsjama?

Met een verliespartij tegen Algerije zijn onze oranje leeuwen er wellicht nog niet helemaal klaar voor, maar dat mag de pret niet drukken: aanstaande donderdag start het WK in de Verenigde Staten, Canada en Mexico! Met aanstaande zondag 14 juni om 22:00 uur de eerste wedstrijd, tegen Japan. En die kun jij geheel in stijl kijken.

Verder lezen
04-06-26

Nieuw geopend: Lambicus Experience Center

’s Werelds oudste actieve lambiekbrouwerij, Brouwerij Timmermans, heeft onlangs haar Lambicus Experience Center in het Vlaamse Itterbeek officieel geopend! Sinds gisteren is de experience voor het grote publiek te bezoeken van woensdag tot en met zondag.

Verder lezen
11-05-26

Word jij onze collega?

Onze partner Hellobier zoekt een Web & Winkelmanager, voor wie ook een rol binnen Bierista is weggelegd! Standplaats is de prachtige industriële Noordkade in Veghel (Noord-Brabant): een bruisende plek met een bioscoop, escape rooms, een gigantische supermarkt, horeca, een heuze chocoladefabriek (jawel!) en een prachtige speciaal bier winkel.

Verder lezen
02-05-26

Wereldprimeur in Groenlo

Eén batch basisbier van 2000 liter, maar toch vijf verschillende fruitige varianten als resultaat. De mannen van Brouwerij Brouwersnös in Groenlo is het gelukt. In samenwerking met de buren van Bronkhorst High-Tech hebben ze een wereldprimeur te pakken: high-tech doseren tijdens het afvullen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--