1. Bierista
  2. IJssel Yule
7,4

IJssel Yule

Brouwerij IJssel (9)

Yule- of Joelfeest is het Scandinavisch Winterzonnewendefeest. Dit feest stamt af van een Germaanse traditie. Een bewaard fragment van een Gothische kalender uit de zesde/zevende eeuw bevat een bijschrift wat verwijst naar deze Joeltijd. Het feest valt in de periode aansluitend aan de kortste dag van het jaar (21 december). In deze periode werden vuren ontstoken. In gedichten uit 900 word er gesproken over “Joeldrinken” van Zeekrijgers. De uitdrukking Joeldrinken duidt erop dat het drinken een wezenlijk bestanddeel van de festiviteiten vormde. Pilsmout en Pale Ale zijn de grootste bestandsdelen van dit Winterbier. Aangevuld met een Karamel mout, Special B en een donker Mroost om de mooie kleur te krijgen. Twee soorten hop: Cascade heeft de gehele kooktijd meegekookt en de Hallertauer Mittefrueh de laatste 10 minuten. De kruidige smaak komt van anijs zaden, koriander en kaneel en als gist is de US-05 toegevoegd.

Details

Brouwerij
Brouwerij IJssel
Bierstijl
Winterbier
Alcohol
7.0%
Categorie
Donker en Rijk
Drinktemp.
7 °C
Volume
33 cl

Mijn bieren

7,4

Het oordeel van de Bierista's

IJssel Yule is beoordeeld met een gemiddelde van 7,4 door onze Bierista's

7,2

Smaak

7,6

Zicht

7,2

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,4

"Een lekker kruidig bier dat de stijl winterbier eer aan doet"

Jeroen Nederlof

14.030

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,6 Zicht Helder donkerrood kleurig bier met een nette crème achtige kleurige schuimkraag

7,2 Neus Een iets wat kruidig geurend bier

7,2 Smaak Wat zoet en een stevige kruidige smaak die lang blijft hangen

Spijssuggestie Lekker bij een runderstoofpotje

09-10-25

Het favoriete bier van Sinterklaas

In de schappen van de supermarkt ben je ze vast alweer tegengekomen: pepernoten. Soms vragen we ons weleens af of er überhaupt een periode is dat ze er niet meer liggen, maar dat terzijde. Wat je vanaf nu ook in de schappen van o.a. Albert Heijn, Spar en Jumbo kunt terugvinden is...

Verder lezen
03-10-25

8 bokbier-evenementen in oktober

Gevoelsmatig hebben we het witbier-seizoen pas net achter de rug, maar toch staan de seizoenen waarin donkere bieren centraal staan voor de deur. Sterker nog: het bokbier-seizoen is al begonnen. En dit weekend - en de hele maand oktober - zie je dat terug door heel Nederland, waar verschillende bokbierevenementen worden gehouden. We zetten er 8 (chronologisch) op een rijtje.

Verder lezen
25-09-25

Dit is het lekkerste bier van Brabant

Onlangs werd op het Proost Festival in Hilvarenbeek voor de 11e keer het lekkerste bier van Brabant verkozen. Uit in totaal 45 ingezonden bieren koos de jury Nondeju Gran Cru van de Osse Muifelbrouwerij als de winnaar, die het komende jaar die prachtige titel Brabants Lekkerste Bier 2025 mag dragen. 

Verder lezen
17-09-25

Eerste Nederlandse Wereldkampioen Biersommelier

Afgelopen weekend werden in München de 8e Biersommelier Wereldkampioenschappen gehouden. Voor het eerst ging er een Nederlander met het goud naar huis en ging ook het zilver mee terug naar de Lage Landen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--