9,0

Holevoort Special No. 9 Barrel Aged

Brouwerij Holevoort (17)

Holevoort Special No. 9 Barrel Aged is een de rijke Tripel van Brouwerij Holevoort die 118 dagen heeft gerijpt op een ginvat. De symbiose tussen het blonde en krachtige bier en de gin aroma's is geweldig. Voeg daarbij een vanille-achtige tonen van het houten vat en je hebt een geweldig rijk en complex bier.

Details

Bierstijl
Alcohol
10.8%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10-12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend
9,0

Het oordeel van de Bierista's

Holevoort Special No. 9 Barrel Aged is beoordeeld met een gemiddelde van 9,0 door onze Bierista's

9,0

Smaak

8,9

Zicht

9,0

Neus

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
9,0

"Lekker vrolijk 118 dagen vatgerijpt bier op basis van een tripel. Door het hele brouwproces heen is in de combinaties een sublieme complexiteit ontstaan. In kloeke 37,5 cl. fles verkrijgbaar. Dit is Batch Nr.: A008 met Datum uit vat: 18-6-2019."

Ton van der Koppel

19.340

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,9 Zicht Goudgeel naar oranje, troebel en vol koolzuur. Redelijk, medium en melkwit schuim, dat redelijk stabiel is.

9,0 Neus Subtiele geur van vatrijping (in dit geval van gin), iets fruitig met iets jeneverbes. Geen opvallende houttonen. Frissig met pepermunt hint en wat fruit.

9,0 Smaak Heerlijke zoetige, vanille en kokos fleurige smaak van het vat met mild bittertje. Fruitig met licht gekleurd fruit (appel, peer, lychee en voorts perzik, maar ook iets van citrus). Elegante smaakrijkdom. Fruitig, beetje kokos en bitterje in de nasmaak.

Spijssuggestie Zoetig getoonzette fruitige gerechten/gerechtjes (warm of koud). Bij sommige petit fours kan ook.

Kornuit maakt Nederland groener met aanleg eigen bos

Kornuit gaat een eigen bos planten om de CO2 uitstoot van alle gezamenlijke momenten te compenseren.

Verder lezen

Bierista Alain start Horeca in Beweging

Niet bij de pakken neerzitten, maar wat doen. Dat is de reden waarom Alain van Bierista en collega-ondernemer Bert de actie Horeca in Beweging zijn gestart.

Verder lezen

Besteed je tijd nuttig: vergroot je bierkennis

Het zijn bijzondere tijden. Minder de deur uit en alweer een Netflix-serie kijken? Of toch iets nuttig doen met je tijd? De Bierista Bieropleiding!

Verder lezen

Bakker en brouwer slaan handen ineen

Twentse Bierbrouwerij & Vondelkoeken komen met een lekker, lokaal en ambachtelijk product: de bierkoek, gemaakt van Twents Honing Tripel.

Verder lezen