1. Bierista
  2. Founders CBS
9,3

Founders CBS

Founders Brewing Company (28)

De CBS (Canadian Breakfast Stout) is het broertje van de roemruchte KBS (Kentucky Breakfast Stout). Deze CBS van Founders Brewing Company is gebrouwen met Canadese esdoornsiroop. Dat geeft die volle zoete smaak van melasse. Een bier om lang van te genieten.

Details

Brouwerij
Founders Brewing Company
Bierstijl
Stout
Alcohol
11.6%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
12 °C
Volume
35,5 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

9,3

Het oordeel van de Bierista's

Founders CBS is beoordeeld met een gemiddelde van 9,3 door onze Bierista's

9,5

Smaak

8,7

Zicht

8,8

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
9,0

"Een heus dessert. Ahornsiroop, koffie en donkere chocolade."

Pim Koertshuis

2.160

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,9 Zicht Diep donker zwart

8,0 Neus Heel zoet, koffie en donkere chocolade

9,2 Smaak Heel goed gebalanceerde smaken, niets te overheersend. Wel een bier om te delen; in een proeverij of als dessert met een goeie whiskey

Spijssuggestie Chocolate lava cake

9,5

"Mijn favoriete bier van Founders uit Amerika. Zeer spijtig dat deze niet meer gebrouwen wordt. Gelukkig nog een aantal op voorraad van dit prachtige genietbier. Deze drink ik om te vieren dat ik alle theorie uit de Bierista opleiding afgerond heb."

Marco Smulders

2.815

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,5 Zicht Het bier schenkt zeer zeer donker uit en ziet er in het glas zwart uit. De moccakleurige schuimkraag verdwijnt vlug.

8,0 Neus Als eerste ruik ik de bourbon afkomstig van de vatrijping. In de neus komen ook tonen van chocolade en donkere koffie naar voren. Van de ahornsiroop ruik ik niet veel.

9,5 Smaak Van de eerste tot de laatste slok puur genieten. Ik proef gebrande mout. Ook hier de donkere koffie en chocolade. Het bier is vrij zoet van de ahornsiroop. Het vat komt mooi naar voren. Een vol bier met een goede body. Het bier heeft niet veel koolzuur, maar is wel goed verwarmend door de alcohol.

Spijssuggestie Bij dit bier passen gerechten zoals een mooi stuk gegrild vlees of een dessert met chocolade. Niet te donker om een balans te houden met de zoetheid van het bier.

9,5

"De CBS is een stout voor de echte fijn proever. Door de vele geuren en smaken is het net een rit in de achtbaan. Je blijft ruiken en proeven."

John Kuster

10.280

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,3 Zicht Zwart met een mokka kleurige schuimkraag.

9,5 Neus Gebrande mouten, esdoornsiroop, zoet en licht de alcohol.

Smaak Koffie, chocolade en zoet. De esdoorn siroop is niet storend. Volle smaken met wat gebrande bitterheid in de afdronk.

9,0

"Zeer donker bier, voor de durfal"

Stefan Schenzel

4.375

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,5 Zicht Donker bier, het beetje schuim dat er op zit is bruin

9,0 Neus Lekkere donkere geur van koffie

9,5 Smaak Smaakt naar koffie en rijping in eikenhout

9,5

"Imperial Stout bier voor de genieter, om rustig aan te verkennen in smaak arrangementen. Het golft hier heen en weer, of van hot naar her, tussen de verschillende componenten van dit bier. Ze kunnen er toch ook wat van die brouwers in de USA, naast al hun bittere IPA's. Hier geëindigd op cijfer 9,5, maar dat had best nog iets meer kunnen zijn. Bijzondere ervaring uit de Barrel Aged series van Founders Brewing. Topper dit bier en hartverwarmend. Gerijpt zeg maar met zoete Ahorn (= Esdoorn) siroop (= vooral suiker) en op Bourbon whiskey vaten."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,4 Zicht Zwart eenmaal in het glas/bij inschenken zeer donkerbruin. Is ondoorzichtig, met wat koolzuur. De lichtbruine schuimkraag is vol, stabiel en redelijk fijn.

9,5 Neus Meteen volle mokka en iets geroosterde geur.

9,6 Smaak Volle romige smaak, diepe mokka tonen, wat zoet (karamel onder meer), vermoeden van kokos en vanille, bescheiden houttonen, kleine alcohol scherpte. Voor de verschillende smaak van eenieder valt hier heel wat te ontdekken. Een rijk en vol, lekker woest bier. In de afdronk wat mokka, beetje houttonen.

Spijssuggestie Wild gebraad, stoofschotels. Eigenlijk alle gerechten die koffie en (bittere) chocolade smaken naast zich dulden.

25-06-25

'Deze 4 biertrends ga je deze zomer terugzien'

Wat drinken we deze zomer? In dit artikel lees je terug welke bierstijlen je dit jaar gaat terugvinden op de Nederlandse terrassen! Van verfrissend alcoholvrij tot absolute klassiekers en hopbommen.

Verder lezen
26-05-25

Zomersingelbierwandeling Leiden

Hou je van bier én van wandelen? Dan is een bierwandeling in Leiden iets voor jou.

Verder lezen
09-05-25

Dit zijn de grootste winnaars van de Dutch Beer Challenge 2025 – en waarom jij ze geproefd moet hebben

Heb je je ooit afgevraagd welke Nederlandse bieren écht tot de top behoren? De uitslag van de Dutch Beer Challenge 2025 is binnen, en het is tijd om te ontdekken welke brouwerijen de kroon spanden. In dit artikel duiken we in de opvallendste winnaars, onthullen we verrassende trends en geven we tips om je bierkennis te verdiepen.

Verder lezen
21-04-25

Bier Top 100: Tripel Karmeliet veroverd zilver

Na vele inzedingen van de Bierista bierkenners is er weer een top 100 ontstaan. Wij hebben ze opgesomd in de Bier top 100 2024.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--