8,1

Emelisse Barrel Finished # 2

Brouwerij Emelisse (57)

Emelisse Barrel Finished # 2 is een Barley Wine op een Bowmore vat heeft liggen rijpen. Het is een snoepje in het glas geworden met de Bowmore whiskey subtiel op de achtergrond.

Details

Bierstijl
Alcohol
11.0%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
11 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend
8,1

Het oordeel van de Bierista's

Emelisse Barrel Finished # 2 is beoordeeld met een gemiddelde van 8,1 door onze Bierista's

8,4

Smaak

7,7

Zicht

8,1

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,2

"Op Schots whisky vat afgerijpt bier, dat qua smaak vele te ontdekken richtingen bestrijkt. Tintelend frissig met weinig bitter. Bier om geleidelijk aan traag en onderzoekend in de mond te proeven."

Ton van der Koppel

19.670

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol

7,9 Zicht Roodbruin en ondoorzichtig. Matig beige schuim met medium structuur, dat snel verdwijnt.

8,1 Neus Vrij volle geur met houttonen van de whisky beleving op vat. Wat zoets (toffee?).

8,3 Smaak Mild tintelende smaak met wat mokka, donkere moutigheid. Vermoedens van toffee en karamel. Wat alcohol impressie (11 %). Klein zacht bitter. Tikkie medicinaal. Bedekte houttonen. Kortom een vrij uitgebreid scala aan te ontdekken smaakcomponenten. In de nasmaak mild en iets drogig van het hout.

Spijssuggestie Pittige gerechten (stoof/Chinees). Droge worsten (o.m. Herz salami).

8,0

"Hij is heftig. Scherp van de whisky maar ook zoet. Ga rustig zitten en geniet van elke slok."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Donkerrood tot bruin, jammer dat de schuimkraag snel inzakt.

8,0 Neus Karamel, krenten maar veel alcohol.

8,4 Smaak Zoet van roodfruit,, scherpe smaak van de whisky. Een lange volle afdronk met een zeer warm mond gevoel.

Bierbabbel met De Dochter van de Korenaar

Bierista Carlo had het genoegen voor een bierbabbel met de brouwers Ronald en Monique Mengerink van de Dochter van de Korenaar.

Verder lezen

Leffe is het online het meest populair

Bureau OAK deed onderzoek naar het online zoekgedrag op biermerken. Wat blijkt? Leffe is het populairst en er zijn regionaal opmerkelijke verschillen.

Verder lezen

Prijswinnende bieren in het proefglas bij Bierista's

De Bierista Community heeft afgelopen week weer heel veel bieren geproefd, waaronder enkele prijswinnende bieren. Wat vinden zij?

Verder lezen

Online proeverij door 5 Groningse brouwerijen

Vijf brouwerijen uit Groningen hebben de handen ineen geslagen en houden op vrijdag 4 december een grote online proeverij.

Verder lezen