Duvel Barrel Aged Batch No. 4 Bourbon

8,7 Zicht Koperkleurig met een kleine schuimkraag die snel in zakt.

9,2 Neus Zachte geur waar de vanille en hout geuren de boventoon voeren.

9,6 Smaak Bij elke slok proef je weer meer. Zacht, karamel en de werking van het hout komt goed uit de verf. Vanille, bourbon en het eikenhout je proef het allemaal. Wel een beetje een droge afdronk.

Spijssuggestie Belgische stoofpotje

9,1 Zicht Rood koper kleurig, helder en koolzuur (iets minder dan in Batch No. 3). Matig, wit en wat grof schuim, dat zich snel terug trekt tot vrijwel niets meer.

9,4 Neus Volle aanlokkelijke geur ontstijgt direct na opening van de fles. Er openbaart zich vervolgens een rijke neus die veel gevulder is dan die van Batch No. 3. Subtiel samenspel van alles wat met die rijping op Amerikaans eikenhout te maken heeft: bourbon, hout, vanille.

9,3 Smaak Een fraai vuurwerk aan smaak componenten siert het firmament van dit in vat gerijpte bier. Mooi rond mondgevoel begeleid door zoetig (karamel onder meer) filmpje dat over de tong uitrolt. Smaak komt wel iets droog over. In de nasmaak treffen we naast bitter en hout ook die droogte.

Spijssuggestie Liefst ook weer solo degusteren: 750 ml per volwassen fles is te doen zonder bijvoering, al lijkt die hier eerder nodig dan bij Batch No. 3. Maar vanaf kaasjes, via vis naar vlees kun je dit alles veelzijdig met dit bier benaderen.