1. Bierista
  2. Dockum DutchIpa Bittersweet Victory
7,8

Dockum DutchIpa Bittersweet Victory

Brouwerij Dockum (4)

Dockum DutchIpa Bittersweet Victory is een Mosaic IPA van 6,8%. Gebrouwen door Brouwerij Dockum.

Details

Brouwerij
Brouwerij Dockum
Bierstijl
IPA - India Pale Ale
Alcohol
6.8%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
7 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,8

Het oordeel van de Bierista's

Dockum DutchIpa Bittersweet Victory is beoordeeld met een gemiddelde van 7,8 door onze Bierista's

7,9

Smaak

7,3

Zicht

7,9

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,1

"Gedronken op het Mout festival in Arnhem en dat was genieten! Deze IPA ziet eruit als een fris pilsje met zijn goudgele heldere kleur en witte laag fijn schuim. De geur is ontzettend aangenaam waarbij met name de hop zijn werk doet en een citrusaroma afgeeft, maar vooral ook de geur van dennen en hars. De eerste aanzet is een klein zoetje, maar dat gaat snel over in een flinke hopbitterheid dat lag merkbaar is in de stevige afdronk. "

Marc Lamberts

19.815

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,3 Zicht Goudgeel helder met fijn wit schuim.

8,0 Neus Hop en dan met name de harsige kant van de hop en minder de fruitige kant.

8,2 Smaak Klein zoetje dat overgaat in een fris maar vooral hoppig karakter met een lange bittere afdronk.

Spijssuggestie Kaasje, worstje, nootje en goede muziek (bij voorkeur jaren 70).

7,4

"Een hop bittere IPA waarin de bitterheid het meest naar voren treedt. Dit gaat enigszins ten koste van de fruitige aroma's. De hop bitterheid blijft ook sterk aanwezig in de afdronk. Desondanks prima te drinken"

Eelke van Houten

12.450

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht Goudgeel en licht troebel met een bescheiden witte schuimkraag.

7,8 Neus Stevige hop geur licht zurig met tonen van citrus fruit zoals ananas,grapefruit, citroen en op de achtergrond iets van hars.

7,6 Smaak Vooral de bitterheid is aanwezig en gaat enigszins ten koste van de fruit aroma's. Ik proef vooral grapefruit en limoen terug. In de afdronk stevig bitter met een licht zuurtje.

Spijssuggestie Gekruide vleesgerechten

06-11-25

Rock City Brewing viert 7e jubileum

Rock City Brewing viert haar 7e jubileum met Rock City & Friends op 14 en 15 november in Amersfoort. Voor deze editie nodigt de brouwerij internationale brouwerijen uit onder meer de Verenigde Staten en Brazilië uit en staat er een breed programma op de planning, waarbij uiteraard aan de inwendige mens gedacht wordt.

Verder lezen
03-11-25

Beer Tasting in de Lichtstad

De Brewpub van Rabauw op het Eindhovense Strijp-S vormt donderdag 13 november vanaf 20:00 uur het toneel voor een Engelstalige Beer Tasting. Het betreft een samenwerking tussen de gastheren en -dames van Rabauw en Hellobier.nl: Rabauw & Friends.

Verder lezen
29-10-25

Stemadvies op basis van biervoorkeur

Ga je straks het stemhokje in, maar ben je er nog niet helemaal uit? Bierista geeft last minute stemadvies op basis van jouw biervoorkeur. Neem dit advies uiteraard met een korreltje hop en begrijp dat we van mening zijn dat er na al die serieuze debatten van de laatste weken ook weleens gelachen mag worden!

Verder lezen
17-10-25

Lekkerste bockbieren 2025 verkozen!

De Tweede Kamer-verkiezingen staan voor het einde van de maand gepland. De minstens zo belangrijke 23e editie van Het Lekkerste Bockbier van Nederland werden afgelopen weekend al gehouden. En dat leverde twee prachtige winnaars op...

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--