1. Bierista
  2. Dockum DutchIpa Bittersweet Victory
7,8

Dockum DutchIpa Bittersweet Victory

Brouwerij Dockum (4)

Dockum DutchIpa Bittersweet Victory is een Mosaic IPA van 6,8%. Gebrouwen door Brouwerij Dockum.

Details

Brouwerij
Brouwerij Dockum
Bierstijl
IPA - India Pale Ale
Alcohol
6.8%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
7 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,8

Het oordeel van de Bierista's

Dockum DutchIpa Bittersweet Victory is beoordeeld met een gemiddelde van 7,8 door onze Bierista's

7,9

Smaak

7,3

Zicht

7,9

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,1

"Gedronken op het Mout festival in Arnhem en dat was genieten! Deze IPA ziet eruit als een fris pilsje met zijn goudgele heldere kleur en witte laag fijn schuim. De geur is ontzettend aangenaam waarbij met name de hop zijn werk doet en een citrusaroma afgeeft, maar vooral ook de geur van dennen en hars. De eerste aanzet is een klein zoetje, maar dat gaat snel over in een flinke hopbitterheid dat lag merkbaar is in de stevige afdronk. "

Marc Lamberts

19.680

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,3 Zicht Goudgeel helder met fijn wit schuim.

8,0 Neus Hop en dan met name de harsige kant van de hop en minder de fruitige kant.

8,2 Smaak Klein zoetje dat overgaat in een fris maar vooral hoppig karakter met een lange bittere afdronk.

Spijssuggestie Kaasje, worstje, nootje en goede muziek (bij voorkeur jaren 70).

7,4

"Een hop bittere IPA waarin de bitterheid het meest naar voren treedt. Dit gaat enigszins ten koste van de fruitige aroma's. De hop bitterheid blijft ook sterk aanwezig in de afdronk. Desondanks prima te drinken"

Eelke van Houten

12.450

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht Goudgeel en licht troebel met een bescheiden witte schuimkraag.

7,8 Neus Stevige hop geur licht zurig met tonen van citrus fruit zoals ananas,grapefruit, citroen en op de achtergrond iets van hars.

7,6 Smaak Vooral de bitterheid is aanwezig en gaat enigszins ten koste van de fruit aroma's. Ik proef vooral grapefruit en limoen terug. In de afdronk stevig bitter met een licht zuurtje.

Spijssuggestie Gekruide vleesgerechten

25-09-25

Dit is het lekkerste bier van Brabant

Onlangs werd op het Proost Festival in Hilvarenbeek voor de 11e keer het lekkerste bier van Brabant verkozen. Uit in totaal 45 ingezonden bieren koos de jury Nondeju Gran Cru van de Osse Muifelbrouwerij als de winnaar, die het komende jaar die prachtige titel Brabants Lekkerste Bier 2025 mag dragen. 

Verder lezen
17-09-25

Eerste Nederlandse Wereldkampioen Biersommelier

Afgelopen weekend werden in München de 8e Biersommelier Wereldkampioenschappen gehouden. Voor het eerst ging er een Nederlander met het goud naar huis en ging ook het zilver mee terug naar de Lage Landen.

Verder lezen
10-09-25

Hierdoor is Belgisch schuim onverslaanbaar...

Heb je je weleens afgevraagd waarom Belgisch bierschuim stabieler is dan schuim van andere bieren? Onderzoekers van de Technische Universiteit Eindhoven en de Eidgenössische Technische Hochschule Zürich ook. En ze hebben het antwoord gevonden.

Verder lezen
04-09-25

Bokbiertocht op zaterdag 4 oktober

'4 oktober, da's toch Dierendag?' horen we je denken. Het antwoord is ja, maar Hellobier doopt het om tot Bierendag. Een dag waarop er bij 6 locaties op de Noordkade in Veghel, 6 (inter)nationale bokbieren worden geproefd, desgewenst met bijpassende hapjes.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--