8,7

Dochter van de Korenaar Bien-Sur

De Dochter van de Korenaar (50)

Dochter van de Korenaar Bien-Sur is Gin Sour Ale Spiced Gin BA Sour. Bij het brouwen van L’Ensemble blijft er nog zoveel extract over dat de brouwers er een extra bier van kunnen maken: een Gin-Sour ale. De opgevangen gort wordt met melkzuurbacteriën verzuurd. Daarna wordt het bier gebrouwen en vergist. Een rijping op houten wijn en jenever-vaten zorgt voor een bier dat mooi in balans is.

Details

Brouwerij

De Dochter van de Korenaar

Bierstijl

Sour

Alcohol

7.0%

Categorie

Fris en fruitig

Spijzen

Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen

Drinktemp.

7 °C

Volume

33 cl

Drinkmoment

Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten

Gisting

Gemengde gisting

Mijn bieren

Altijd jouw favoriete bieren op zak met de Bier Butler App. Download nu!

8,7

8,4

Smaak

7,7

Zicht

8,2

Neus

8,7

Dochter van de Korenaar Bien-Sur is beoordeeld met een gemiddelde van 8,7 door onze Bierista's

8,4

Smaak

7,7

Zicht

8,2

Neus

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Review toevoegen

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding

8,7

"Een lekker friszuur bier. Zeker de moeite waard om veilig een zuur bier te proberen"

Ramon de Koster

56.445

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

7,7 Zicht rood, helder, goede schuimkraag, bruisend

8,2 Neus friszure smaak

8,4 Smaak friszuur, zacht en plakkerig op de tong

Spijssuggestie Salade

14-08-26

Nederlands succes op de World Beer Awards 2026

Nederlandse brouwers scoren bij de World Beer Awards 2026. Vijf Nederlandse bieren worden internationale Style Winner. Bekijk de lijst Nederlandse winnaars.

Verder lezen