De School Milk Up Your Mind is een Milkshake IPA. Het bier is gebrouwen in samenwerking met Loc Brewery. Dit troebele bier ziet er een beetje uit als een milkshake en barst ook van de fruitige aroma's. Je ruikt en proeft onder meer aardbei en ananas. De IPA heeft zeker wat bitterheid, maar het zijn toch zeker de fruitige tonen die overheersen.
De School Milk Up Your Mind
Brouwerij De School (14)
Details
Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
6.5%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
7 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend
"Het hierbij staande cijfer zegt niets. Het is alleen gegeven omdat anders navolgende tekst over een ervaring met een bier niet kon worden geplaatst, maar vertekend het beeld. Wellicht een zwakte binnen dit systeem: "Direct na opening bleek deze Milkshake IPA van Brouwerij De School en Loc Brewery zo enthousiast om uit de fles te komen dat het eerst een tijdje met schuim wild bleef overlopen, waardoor bijna een halve fles verloren ging. Het werkblad liep onder, nooit eerder zoiets zo ingrijpend meegemaakt. Je kunt je afvragen wat hier misschien mis is in dit bier. De rest toch nog even willen proberen en ingeschonken, maar niet meer geproefd. Was zeer troebel van oververgisting leek het en rook ook wat bedompt. Terwijl het tijdens de overstroming nog fris naar ananas leek te geuren. Jammer en zonde. Milk Up Your Mind daar is in dit geval dus niets van terecht gekomen.""
Ton van der Koppel