9,0

De Molen Zeker & Vast

Brouwerij De Molen (53)

De Molen Zeker & Vast is een Barley Wine Bourbon Barrel Aged. Aroma en smaak van hout, caramel en gedroogd donker fruit. Het bier heeft lichte toetsen van wijn. Alcoholisch bitterzoet.

Details

Bierstijl
Alcohol
10.3%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend
9,0

Het oordeel van de Bierista's

De Molen Zeker & Vast is beoordeeld met een gemiddelde van 9,0 door onze Bierista's

9,0

Smaak

6,0

Zicht

8,5

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
9,0

"Een complex bier met tonen van wijn, meer nog dan de whiskey waardoor deze extra fruitig wordt."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,0 Zicht Roodbruin met snel inzakkende beige schuimkraag. Rijk aan koolzuur ontwikkeling.

8,5 Neus Intens, chocolade, koffie, wijn.

9,0 Smaak Intens, vol mondgevoel, prikkelend op de tong en in de keel. Zoetig door het alcohol. Tonen van koffie, wijn (meer nog dan de whiskey die je zou verwachten), karamel. Kruidig en ruitig.

Spijssuggestie Eigenlijk zou ik dit degustatie bier op zichzelf aanbevelen. Met zoveel smaaktonen hoef je er niets bij te eten. Drink en geniet.

Kornuit maakt Nederland groener met aanleg eigen bos

Kornuit gaat een eigen bos planten om de CO2 uitstoot van alle gezamenlijke momenten te compenseren.

Verder lezen

Bierista Alain start Horeca in Beweging

Niet bij de pakken neerzitten, maar wat doen. Dat is de reden waarom Alain van Bierista en collega-ondernemer Bert de actie Horeca in Beweging zijn gestart.

Verder lezen

Besteed je tijd nuttig: vergroot je bierkennis

Het zijn bijzondere tijden. Minder de deur uit en alweer een Netflix-serie kijken? Of toch iets nuttig doen met je tijd? De Bierista Bieropleiding!

Verder lezen

Bakker en brouwer slaan handen ineen

Twentse Bierbrouwerij & Vondelkoeken komen met een lekker, lokaal en ambachtelijk product: de bierkoek, gemaakt van Twents Honing Tripel.

Verder lezen