1. Bierista
  2. De Molen Rook & Leer
8,0

De Molen Rook & Leer

Brouwerij De Molen (118)

De Molen Rook & Leer is een Smoked BA Imperial Stout van 11,5%. Gebrouwen met een vleugje Premiant Wild-gist.

Details

Brouwerij
Brouwerij De Molen
Bierstijl
Imperial Stout
Alcohol
11.5%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,0

Het oordeel van de Bierista's

De Molen Rook & Leer is beoordeeld met een gemiddelde van 8,0 door onze Bierista's

8,0

Smaak

7,0

Zicht

7,0

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,0

"Een hoogcomplex bier met een scala aan smaak- en aromasensaties, van sterke koffie, pure chocolade met een hoog cacaogehalte, tot gegrild vlees, rook van nat hout, en uiteraard de bowmore whisky. Echt eentje om heel rustig van te genieten, met een nieuwe ontdekking bij elke volgende slok."

Marcus Bot

20.435

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Nagenoeg zwart, helder bier met een mokkabruine schuimkraag die snel wegtrekt. Er blijft een kleine schuimring op het bier achter van opparelende belletjes.

7,0 Neus Geur is rokerig, van ietwat nat hout op een herfstig kampvuur. Daarnaast het aroma van de bowmore whisky, wat mooi samensmelt met de rookgeur.

8,0 Smaak Eerste smaakindruk is van gegrild vlees, aangevuld met tonen van sterke koffie en pure chocolade. Hij is behoorlijk plakkerig, met een licht zuurtje in de nasmaak. Verder een warm mondgevoel door het hoge alcohol

Spijssuggestie Gegrild vlees met een mooie kruidenrub.

05-12-24

Bier met een plus: Een diepgaande analyse van vitamines en mineralen in functionele bieren

Ontdek de revolutionaire wereld van functionele bieren. Van natuurlijke vitamines tot toegevoegde mineralen - een expert analyse van de nieuwste ontwikkeling in de bierwereld.

Verder lezen
28-11-24

Winterbierfestival Leiden 2025: Een expert guide voor kenners en food pairing liefhebbers

Ontdek 15 unieke Nederlandse winterbieren en expert food pairing tips tijdens het Winterbierfestival Leiden 2025. Praktische tips voor de ervaren bierproever.

Verder lezen
07-11-24

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen
03-11-24

Groei van biermerk ROEM dankzij crowdfunding: Een stap voor De Zoetermeerse Brouwerij

De Zoetermeerse Brouwerij breidt zijn biermerk ROEM uit dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne. Met al 69.800 euro opgehaald, investeren ze in verbeterde productie en kwaliteit, met als doel de grootste brouwerij van Zuid-Holland te worden.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--