7,9

De Graas Mezzenalle

Brouwerij De Graas (1)

De Graas Mezzenalle is een Bière de Champagne. Een fris en fruitig bier met droge witte wijn en een zoete afdronk met een subtiel bittertje.

Details

Brouwerij

Brouwerij De Graas

Bierstijl

Special

Alcohol

12.5%

Categorie

Fris en fruitig

Spijzen

Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen

Drinktemp.

13 °C

Volume

33 cl

Drinkmoment

Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten

Gisting

Bovengistend

Mijn bieren

7,9

Smaak

7,8

Zicht

7,9

Neus

7,9

De Graas Mezzenalle is beoordeeld met een gemiddelde van 7,9 door onze Bierista's

7,9

Smaak

7,8

Zicht

7,9

Neus

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Review toevoegen

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding

7,9

"Dit Brut bier is gebrouwen met champagnegist maar wijkt in smaak wel af van wat we doorsnee als champagne ervaren. Heeft evenwel merkbaar druiven in aroma en smaak ervaring. Eigenzinnig en best boeiend resultaat. Ontstaan uit samenwerking met brouwerij Húflo Originals en brouwerij De Kat."

Ton van der Koppel

19.960

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

7,8 Zicht Lichtgeel en vrijwel transparant. Beperkt wit en medium schuim, dat redelijk stabiel blijkt.

7,9 Neus Frisse fruitige druivengeur (witte druiven zijn gebruikt samen met champagnegist voor het wat droge brut effect).

7,9 Smaak Voortreffelijke toch nog iets zoete en heel licht bittere smaak met inderdaad een droog effect. De werking van de gist en een druivensmaak zijn waarneembaar. Kleine prikkeling is er wel, maar speelt geen grote rol, evenals een licht zuurtje. Een bitter of de inwerking van de gist is helaas iets te bepalend aanwezig. Er is dan ook een rijk gist residu op de bodem van de fles. Moet je wel met het laatste restje mee opdrinken door de fles eerst goed te walsen. Nasmaak is licht bitter en droog.

Spijssuggestie Je kunt oesters proberen, maar succes hangt samen met het soort. Bijvoorbeeld Creuses in dit geval. Wellicht ook andere schaal- en schelp dieren tot en met mosselen aan toe met Hollandse groentenmix gekookt. Alles als experiment.