Butcher's Tears (8)
De experimentele reeks bier uit de Hertog Jan Proeftuin wordt dit jaar uitgebreid met vier bijzondere bieren. Die wil je als echte liefhebbers niet missen.
Verder lezenJe hebt bieren die je spreekwoordelijk met mes en vork moet drinken, omdat ze zo dik zijn. We hebben er weer een gevonden!
Verder lezenDe consumptie van alcoholvrij blijft maar doorgroeien. In de afgelopen tien jaar steeg de consumptie tot 819.000 hectoliter per jaar.
Verder lezenBranche-organisatie Nederlandse Brouwers heeft cijfers over 2022 gepubliceerd, waaruit blijkt dat er steeds meer alcoholvrij bier wordt gedronken.
Verder lezen
"Butcher's Tears werkt graag met open vergisting op basis van eigen gistcultuur. Wellicht is dat hier ook het geval en krijgt dat (naast de mout en hop) gestalte in de zoete en bittere (choco)tonen. Er is in ieder geval een rijk, helaas wat somber, gist depot in de fles."
Ton van der Koppel