8,6

Breugem Heet en Stout

Brouwerij Breugem (26)

Breugem Heet en Stout is gebrouwen met tinctuur op basis van wodka 50% met gerookte pepers, Habanero, Naga Jolokia en rode chili. Op basis van deze ingrediëntenlijst mag je een intens en pittig bier verwachten. En dat is het! Naast de pittige smaken vind je duidelijk de karakteristieken van een goede Stout terug in dit bier. In 2018 was de Breugem Heet en Stout een van de medaillewinnaars van de Dutch Beer Challenge.

Details

Bierstijl
Alcohol
8.0%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,6

Het oordeel van de Bierista's

Breugem Heet en Stout is beoordeeld met een gemiddelde van 8,6 door onze Bierista's

8,6

Smaak

8,6

Zicht

8,4

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,8

"Een uitstekend smakend Stout bier."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,0 Zicht Zeer donker van kleur.

8,6 Neus Salmiakgeur

8,8 Smaak Een drop, salmiak, peper,paprika smaak , dus lekker pittig.

Spijssuggestie Een broodje kroket.

8,3

"Uit het Fresh Beer Project met als extra geroosterde pepers van Zaanse Sambal (Daredevil, Habanero en Jolokia), die liefst even beroemd moet worden als de mosterd uit die omstreken."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,1 Zicht Zwart en ondoorzichtig. Vrij volle, beige en medium schuimkraag met stabiliteit, die echter wel hoor- en zichtbaar heel langzaam weg bruist.

8,2 Neus Voornamelijk donker moutige geur.

8,4 Smaak Mooi volle, iets romige en goede stout smaak met klein pikantje bij de eerste slok en met vervolgens een klein spektakeltje aan smaakindrukken/-inloeden. Achter in de keel iets van de pikanterie maar deze pittigheid is zeker niet zwaar en daarmee storend aangezet. Er zijn ook nog de mokka tonen van koffie en chocolade, die onderweg aanhaken. Mooi rond van smaak waar doorheen heel subtiel die rode pepers meedoen. In de nasmaak eerder chocolade dan peper en iets plakkerig.

Spijssuggestie Tegenover de pedissigheid van de sambal mild geaarde spijzen inzetten als iets met paddestoelen of (gekaramelliseerde) witlof.

'Deze 4 biertrends ga je deze zomer terugzien'

Wat drinken we deze zomer? In dit artikel lees je terug welke bierstijlen je dit jaar gaat terugvinden op de Nederlandse terrassen! Van verfrissend alcoholvrij tot absolute klassiekers en hopbommen.

Verder lezen

Zomersingelbierwandeling Leiden

Hou je van bier én van wandelen? Dan is een bierwandeling in Leiden iets voor jou.

Verder lezen

Dit zijn de grootste winnaars van de Dutch Beer Challenge 2025 – en waarom jij ze geproefd moet hebben

Heb je je ooit afgevraagd welke Nederlandse bieren écht tot de top behoren? De uitslag van de Dutch Beer Challenge 2025 is binnen, en het is tijd om te ontdekken welke brouwerijen de kroon spanden. In dit artikel duiken we in de opvallendste winnaars, onthullen we verrassende trends en geven we tips om je bierkennis te verdiepen.

Verder lezen

Bier Top 100: Tripel Karmeliet veroverd zilver

Na vele inzedingen van de Bierista bierkenners is er weer een top 100 ontstaan. Wij hebben ze opgesomd in de Bier top 100 2024.

Verder lezen