1. Bierista
  2. Brettûne No. 21 Gerookte Citroen
8,5

Brettûne No. 21 Gerookte Citroen

Grutte Pier Brouwerij (34)

Deze Bretttune N0.21 is de Grutte Pier Tripel die van 03-01-2019 tot 01-06-2020 in eiken houten vaten heeft gezeten. Voor het afvullen heeft de brouwer citroenen gerookt en het bier hier een maand op laten rijpen. Dit bier heeft een extra vergisting ondergaan met een Brettanomyces gist in een Frans eikenhouten ton.

Details

Brouwerij
Grutte Pier Brouwerij
Bierstijl
Tripel
Alcohol
8.0%
Categorie
Blond en Krachtig
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,5

Het oordeel van de Bierista's

Brettûne No. 21 Gerookte Citroen is beoordeeld met een gemiddelde van 8,5 door onze Bierista's

8,5

Smaak

7,0

Zicht

8,5

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,5

"Een mooi gebalanceerd bier met complexe smaken. Eén om rustig van te genieten."

Jaap Horsman

9.355

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Strogeel, oranje misitg/troebel bier met een fijne schuimkraag die langzaam inzakt tot een dunne laag.

8,5 Neus Friszuur van citrus en appel met een duidelijke geur van eikenhout.

8,5 Smaak De eerste slok heeft een behoorlijk zure smaak met een samentrekkend mondgevoel. Eenmaal gewend komt de smaak van eikenhout naar voren, samen met een frisse citroen smaak. De body is redelijk vol met een fijne koolzuurprikkeling. De nasmaak is zuur, droog, met tannines, maar ook fruitig.

Spijssuggestie Als aperitief met wat lichte hapjes, tijdens het diner bij visgerechten, maar ook later op de avond met romige kazen.

14-08-25

Op proefreis langs Duitsland, Denemarken en Estland

Wellicht ben je deze zomer al lekker weggeweest, of misschien ga je nog. Heerlijk. Of je nu van zon, zee en strand houdt of van een actievere vakantie: het proeven van een aantal lokale bieren hoort daar - wat ons betreft - zeker bij. Zo'n reis kun je in december ook maken, maar dan vanaf de bank thuis. 

Verder lezen
07-08-25

Duvel presenteert Designer Glas 2025

Wat hebben Piet Parra, Morrison Schiffmacher, Iwan Smit, Franky Sticks en Hedof gemeen? Het zijn allemaal iconische creatieven die in het verleden het Duvel Designer Glas hebben mogen ontwerpen. Een prachtig rijtje waar de Brabantse Loes van Delft zich onlangs aan toe heeft mogen voegen.

Verder lezen
04-08-25

Glitterbier speciaal voor vrouwen

Glitterbier met hibiscus en rozenwater? Ontdek Zatisfyer, het sprankelende bier voor iedereen!

Verder lezen
24-07-25

'vandeStreek financiert verbouwing met proeftegoed'

Het is één van de meest geliefde buurtcafés van Utrecht: Café Lombok. Een café dat vernieuwt gaat worden per oktober, want de eveneens Utrechtse brouwer VandeStreek neemt het over. 

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--