Against the Grain (1)
Afgelopen weekend werden in München de 8e Biersommelier Wereldkampioenschappen gehouden. Voor het eerst ging er een Nederlander met het goud naar huis en ging ook het zilver mee terug naar de Lage Landen.
Verder lezenHeb je je weleens afgevraagd waarom Belgisch bierschuim stabieler is dan schuim van andere bieren? Onderzoekers van de Technische Universiteit Eindhoven en de Eidgenössische Technische Hochschule Zürich ook. En ze hebben het antwoord gevonden.
Verder lezen'4 oktober, da's toch Dierendag?' horen we je denken. Het antwoord is ja, maar Hellobier doopt het om tot Bierendag. Een dag waarop er bij 6 locaties op de Noordkade in Veghel, 6 (inter)nationale bokbieren worden geproefd, desgewenst met bijpassende hapjes.
Verder lezenVoor het derde jaar op rij is een Nederlandse brouwerij uitgeroepen tot de duurzaamste brouwerij te wereld. Dat betekent dat ze ook het komende jaar de titel 'Sustainable Brewery of the Year' mogen dragen.
Verder lezen
"De fles alleen al is schitterend om te zien en het uitgeschonken bier is eveneens een plaatje. Deze Imperial Smoked Stout heeft gerijpt op Bourbon vaten en dat is te merken aan de Whiskey en houttonen die je glas uitspatten. Dat geldt tevens voor de rookaroma’s en rooksmaken. Naast koffie en pure chocolade, proef ik tevens zoete tonen als mokka en vanille. Complex, rijk, krachtig en intens . Dit is gewoonweg een prima brouwsel!"
Marc Lamberts