7,3

Bird Festivalk

Bird Brewery (52)

Festivalk van Bird Brewery is een Saison. Het bier en blond van kleur en lekker fris. De Festivalk is in samenwerking met Baxbier gebrouwen tijdens de Bird Collab Tour. Het bier is gebrouwen met de traditionele Belle Saison gist, waardoor die een droge en kruidige smaak krijgt. In combinatie met de fruitige hoppen is het topper voor de warme dagen.

Details

Brouwerij

Bird Brewery

Bierstijl

Saison

Alcohol

7.7%

Categorie

Soepel en Subtiel

Spijzen

Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen

Drinktemp.

7 °C

Volume

33 cl

Drinkmoment

Terras, Barbecue, Bij het eten

Gisting

Bovengistend

Mijn bieren

Altijd jouw favoriete bieren op zak met de Bier Butler App. Download nu!

7,3

7,9

Smaak

7,2

Zicht

7,0

Neus

7,3

Bird Festivalk is beoordeeld met een gemiddelde van 7,3 door onze Bierista's

7,9

Smaak

7,2

Zicht

7,0

Neus

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Review toevoegen

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding

7,0

"Bier met wat aparte speciale, niet onaangename, beleving. Een Saison, Belgisch/Franse bierstijl. Een collab met Baxbier uit Groningen."

Ton van der Koppel

19.960

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

7,0 Zicht Goudgeel, mistig, veel koolzuur. Echter iets te ruime, wel stabiele, gebroken witte medium schuimkraag.

6,8 Neus De geur is wat vaag en uit zich in wat mout.

7,2 Smaak Aparte aangename mout, hop en gist smaak (toontje chocolade/kokos (beetje Bounty)). Iets zoet (wat fruit, banaan). Nauwelijks zuur of bitter, wel wat kruidigheid. Ruime compositie en in de afdronk blijven de smaaktonen nog wat nahangen.

Spijssuggestie Lamskoteletten, speenvarken, romige kazen.

7,6

"Lekkere frisse saison."

Martin Joosse

4.635

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

7,3 Zicht Mooie en heldergeel van kleur. Schuimkraag wat fijntjes.

7,2 Neus Fris in d eneus, licht moutig en vooral ook fruitig.

8,5 Smaak Dorstlessend met een licht bittere smaak, wat moutig. Een mooie collab.

Bird lanceert Festivalk met Baxbier

Bird Brewery vliegt in 2018 het hele land door! Elke maand brouwt de Amsterdamse brouwerij met één van de smaakmakers in een provincie een collaboration brew: 12 maanden, 12 provincies, 12 bieren. In mei van dit jaar lanceert de brouwerij samen met het Groningse Baxbier de Festivalk. Een frisse, kruidige saison: ideaal om het festival(k)seizoen mee in te luiden.

Uit het Hoge Noorden

De vijfde collaboration brew in de Bird Collab Tour is samen met de Groningse brouwerij Baxbier gebrouwen. Deze brouwers uit het hoge noorden omschrijven zichzelf als “seriously playful” en maakten de afgelopen jaren in hoog tempo naam in de Nederlandse biermarkt. De Festivalk is een frisse, blonde saison met 7,7% alcohol geworden. Het bier is gebrouwen met de traditionele Belle Saison gist, waardoor die een droge en kruidige smaak krijgt. In combinatie met de fruitige hoppen is het topper voor de warme dagen. Leuk detail: een klein aantal liters van de Festivalk is weggelegd op witte wijnvaten. Deze limited edition wordt gepresenteerd tijdens het International Craft Beer Festival van Baxbier op 15 en 16 juni 2018. Alle reden voor een uitstapje naar het hoge noorden!

Bird Collab Tour

De mannen van Bird Brewery zijn wederom in hun nopjes met de uitkomst van alweer de vijfde collab. “Ik ben gek op saisons en stond bijna te trappelen toen we hem eindelijk voor de eerste keer konden proeven”, aldus Ralph. “Hij is prachtig uitvergist en heerlijk doordrinkbaar. Top!” Ook Rik is vrolijk gestemd over de nieuwste collab. “Het brouwen met andere brouwerijen is erg leuk en dat geldt ook zeker voor deze collab. Baxbier is een prachtige brouwerij met enthousiaste mensen en een erg leuk proeflokaal. Bovendien is er weer een prachtig bier uit gekomen. Ik ben zelf ook erg benieuwd naar de versie op witte wijnvaten, dus kijk echt uit naar het bierfestival in Groningen.”