9,0

Big Belly Liquid dessert #11 Caribbean Coffeecake Tonka Stout

Big Belly Brewing (13)

Big Belly Liquid dessert #11 Caribbean Coffeecake Tonka Stout is een Imperial Double Pastry Stout. Het bier heeft aroma's van vanille, amandel, chocolade en kaneel.

Details

Bierstijl
Alcohol
11.0%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
11 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend
9,0

Het oordeel van de Bierista's

Big Belly Liquid dessert #11 Caribbean Coffeecake Tonka Stout is beoordeeld met een gemiddelde van 9,0 door onze Bierista's

9,0

Smaak

8,5

Zicht

9,0

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
9,0

"Complex bier met heel veel smaak nuances. De basis stout had van mij nog iets dikker gemogen. Onder alle smaken en toevoegingen lijkt dit bier wat dun. Maar overall een heerlijke smaakcombinatie van koffie, tonka bonen, chocolade, vanille, amandel en kaneel. Daaronder nog tonen van zoete rum. Al met al een soort van zoete opgeloste rumbonen. Dit bier doet de naam ‘dessert’ wel eer aan."

Ben Maas

5.070

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,5 Zicht Heel donker bruin met donker karamel kleurig schuim met fijne tot middelgrote belletjes. Een flinke schuimkraag bij inschenken.

9,0 Neus Banaan, koffie, zoete tonka bonen, kaneel en chocolade. Je ruikt echt een toetje. Banoffee pie zou ik zeggen.

9,0 Smaak De geuren komen ook heel duidelijk in de smaak naar voren. Banaan, koffie, tonka bonen, chocolade, vanille, amandel en kaneel. Het bier heeft nog redelijk wat koolzuur, maar ook een rond mondgevoel. Al is dit minder als verwacht. Verder zit er een soort van rumsmaak aan het bier met een lange afdronk.

Spijssuggestie Dit bier kun je drinken als toetje. Mogelijk met een mooie ijscoupe met tonkabonen ijs.

Vier keer eremetaal voor Nederlandse brouwers

Op de tweede dag dat de Brussels Beer Challenge prijzen bekend maakt, vielen vier Nederlandse brouwers met de neus in de boter.

Verder lezen

Bourbon County Stout 2020 komt op 11 december

Goose Island lanceert de nieuwe Bourbon County Stout 2020 niet op Black Friday, maar pas op 11 december in Nederland.

Verder lezen

Twee keer goud voor Uiltje Brewing Company

Bierista's kennen de kwaliteit van de bieren van Uiltje Brewing Company al langer. Twee keer goud op de Brussels Beer Challenge verbaast dus niet

Verder lezen

Kombucha, het Gulpener alternatief voor alcoholvrij bier

Kombucha is een vergiste thee die net als bier wordt gebrouwen. Deze biologische frisdrank is het alternatief van Gulpener Bier voor alcoholvrjj bier.

Verder lezen