Je kunt van alles denken bij de naam van dit bier. Feit is dat het idee voor dit bier is ontstaan toen brouwer Jeroen Bax in de tuin van zijn oma stond. Oma's pruim stond er goed bij en de vruchten waren zoet en sappig met een klein zuurtje. Hij kon niks anders doen dan hier een mooi bier mee brouwen. Dit bier is gebrouwen met acht verschillende moutsoorten.
Voor mijn smaak aan de zoete kant maar als bier heel geslaagd, heb er toch wel van genoten.
Zicht 7,5
donkerbruin wat mistig bier met een beige romige en stabiele kraag.
Neus 8,5
zoete caramel, fruitig pruimenaroma wat doet denken aan slivovitz en een alcoholisch bier doet verwachten.
Smaak 8,0
warme volle zoete smaak met veel pruim, caramel moutig, hoppig bittertje en een klein zuurtje op de achtergrond. vol van body , zacht romig in de mond, wat plakkerig. ook hier weer een alcoholische warmte die meer alcohol doet vermoeden dan de 6,5% die er volgens etiket inzit. In de nasmaak blijft het zoet en de pruimen overheersen ten opzichte van het hopbittertje.
Spijs suggestie
romige rijsterij met kaneel, donkere chocolade, gegrild rood vlees, studentenhaver
Tip: Het Bierlogboek! Hou je eigen bierlijstje bij.
