1. Bierista
  2. Bax Bier Oma's Pruim
7,4

Bax Bier Oma's Pruim

Baxbier Brewery (44)

Je kunt van alles denken bij de naam van dit bier. Feit is dat het idee voor dit bier is ontstaan toen brouwer Jeroen Bax in de tuin van zijn oma stond. Oma's pruim stond er goed bij en de vruchten waren zoet en sappig met een klein zuurtje. Hij kon niks anders doen dan hier een mooi bier mee brouwen. Dit bier is gebrouwen met acht verschillende moutsoorten.

Details

Brouwerij
Baxbier Brewery
Bierstijl
Bockbier
Alcohol
6.5%
Categorie
Donker en Rijk
Kenmerken
Bockbier
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, Alleen, bij een boek, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,4

Het oordeel van de Bierista's

Bax Bier Oma's Pruim is beoordeeld met een gemiddelde van 7,4 door onze Bierista's

7,2

Smaak

7,0

Zicht

7,4

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
5,0

"Voor mijn smaak aan de zoete kant maar als bier heel geslaagd, heb er toch wel van genoten. versie 2018 is geen schim van het mooie bier dat ik vorig jaar heb geproefd. ik zal de waardering naar dit jaar aanpassen."

Miel Neuraij

19.198

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

5,0 Zicht donkerbruin wat mistig bier met een beige romige en stabiele kraag. 2018 troebel bier met beige schuim wat snel inzakt tot een dun laagje.

5,0 Neus zoete caramel, fruitig pruimenaroma wat doet denken aan slivovitz en een alcoholisch bier doet verwachten. 2018 onaangenaam aroma van zeer overrijp fruit overheerst wat zoetig caramelmout op de achtergrond.

5,0 Smaak warme volle zoete smaak met veel pruim, caramel moutig, hoppig bittertje en een klein zuurtje op de achtergrond. vol van body , zacht romig in de mond, wat plakkerig. ook hier weer een alcoholische warmte die meer alcohol doet vermoeden dan de 6,5% die er volgens etiket inzit. In de nasmaak blijft het zoet en de pruimen overheersen ten opzichte van het hopbittertje. 2018 zacht caramelmoutig begin, snel overgaand naar een onaangename bitter. fruitigheid waar je blind proevend geen pruim in zou herkennen. het mondgevoel is plakkerig en samentrekkend. de nasmaak is aanvankelijk zoet maar gaat snel naar een wrang bitter einde.

Spijssuggestie romige rijstebrij met kaneel, donkere chocolade, gegrild rood vlees, studentenhaver

9,7

"Heerlijk voor in de zomeravonden tijdens een barbeque met diverse soorten vlees."

Patrick

10

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,9 Zicht Heldere kleur

9,7 Neus Een heerlijke geur komt je al tegemoet als je het flesje op doet.

9,4 Smaak Heerlijke smaak van pruimen, proef je er echt door, als je dit biertje drinkt.

Spijssuggestie Lekker met toast met zalm en tonijn, maar ook lekker voor bij de barbecue met diverse soorten vlees.

14-01-26

Gigant keert terug naar Nederland

Één van de grootste biermerken ter wereld, keert terug naar Nederland. Per direct in verschillende horecagelegenheden en vanaf 16 maart ook bij supermarkten zoals Albert Heijn en Jumbo. Een comeback van een gigant in de Nederlandse bierschappen.

Verder lezen
09-01-26

Is Breda de bierhoofdstad?

Onlangs stelden we de vraag: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" Het lokte een interessante discussie uit, maar het antwoord daarop kunnen we je niet geven. Vandaag nomineren we echter wel een andere kandidaat. Want wist je dat de Breda al eeuwenlang bekend staat als echte bierstad?

Verder lezen
03-01-26

Dry January, waar komt dat vandaan?

In 2025 zagen we de opmars van alcoholvrij- en arm duidelijker zichtbaar worden. En in januari zal die trend ongetwijfeld doorzetten, want sinds de Tweede Wereldoorlog(!) zien we al dat mensen in de eerste maand van het jaar geen alcohol drinken. Toentertijd overigens om hele andere redenen dan nu...

Verder lezen
29-12-25

Is Rotterdam de Bierhoofdstad?

De vraag van vandaag luidt: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" De organisatie achter Rotterdam Beerfest, dat op zaterdag 7 februari terugkeert, denkt het antwoord te weten: absoluut. Het is echter niet ondenkbaar dat zij ietwat vooringenomen zijn, dus laten we het antwoord vooralsnog in het midden.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--