1. Bierista
  2. Bax Bier Oma's Pruim
7,4

Bax Bier Oma's Pruim

Baxbier Brewery (44)

Je kunt van alles denken bij de naam van dit bier. Feit is dat het idee voor dit bier is ontstaan toen brouwer Jeroen Bax in de tuin van zijn oma stond. Oma's pruim stond er goed bij en de vruchten waren zoet en sappig met een klein zuurtje. Hij kon niks anders doen dan hier een mooi bier mee brouwen. Dit bier is gebrouwen met acht verschillende moutsoorten.

Details

Brouwerij
Baxbier Brewery
Bierstijl
Bockbier
Alcohol
6.5%
Categorie
Donker en Rijk
Kenmerken
Bockbier
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, Alleen, bij een boek, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,4

Het oordeel van de Bierista's

Bax Bier Oma's Pruim is beoordeeld met een gemiddelde van 7,4 door onze Bierista's

7,2

Smaak

7,0

Zicht

7,4

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
5,0

"Voor mijn smaak aan de zoete kant maar als bier heel geslaagd, heb er toch wel van genoten. versie 2018 is geen schim van het mooie bier dat ik vorig jaar heb geproefd. ik zal de waardering naar dit jaar aanpassen."

Miel Neuraij

19.198

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

5,0 Zicht donkerbruin wat mistig bier met een beige romige en stabiele kraag. 2018 troebel bier met beige schuim wat snel inzakt tot een dun laagje.

5,0 Neus zoete caramel, fruitig pruimenaroma wat doet denken aan slivovitz en een alcoholisch bier doet verwachten. 2018 onaangenaam aroma van zeer overrijp fruit overheerst wat zoetig caramelmout op de achtergrond.

5,0 Smaak warme volle zoete smaak met veel pruim, caramel moutig, hoppig bittertje en een klein zuurtje op de achtergrond. vol van body , zacht romig in de mond, wat plakkerig. ook hier weer een alcoholische warmte die meer alcohol doet vermoeden dan de 6,5% die er volgens etiket inzit. In de nasmaak blijft het zoet en de pruimen overheersen ten opzichte van het hopbittertje. 2018 zacht caramelmoutig begin, snel overgaand naar een onaangename bitter. fruitigheid waar je blind proevend geen pruim in zou herkennen. het mondgevoel is plakkerig en samentrekkend. de nasmaak is aanvankelijk zoet maar gaat snel naar een wrang bitter einde.

Spijssuggestie romige rijstebrij met kaneel, donkere chocolade, gegrild rood vlees, studentenhaver

9,7

"Heerlijk voor in de zomeravonden tijdens een barbeque met diverse soorten vlees."

Patrick

10

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,9 Zicht Heldere kleur

9,7 Neus Een heerlijke geur komt je al tegemoet als je het flesje op doet.

9,4 Smaak Heerlijke smaak van pruimen, proef je er echt door, als je dit biertje drinkt.

Spijssuggestie Lekker met toast met zalm en tonijn, maar ook lekker voor bij de barbecue met diverse soorten vlees.

21-04-26

Is Groningen de bierhoofdstad?

Eerder vroegen we ons hardop af of Breda dan wel Rotterdam de bierhoofdstad van Nederland is. Het lokte een interessante discussie uit. Vandaag reizen we daarom in dezelfde serie digitaal af naar een andere stad die in aanmerking komt. Eentje in het Hoge Noorden. Groningen.

Verder lezen
14-04-26

Het WK en bier: 3 anekdotes

Onlangs werd de Eredivisie voor de derde keer op rij door PSV gewonnen. Sponsor Bavaria vierde het met exclusieve kampioensblikken. 24 blikken, 24 spelers, elk met naam en rugnummer. Het is een mooi voorbeeld van hoe bier en sport al decennialang met elkaar verweven zijn, al gaat dat niet altijd helemáál volgens de regels. In aanloop naar het WK deze zomer, zetten we 3 anekdotes op een rij.

Verder lezen
10-04-26

Acht speciaal bier festivals die eraan komen

Speciaal bier festivals, Nederland kent er tientallen. In grasvelden, op pleinen, aan het water en zelfs in de abdij. Nu de lente officieel is begonnen, kunnen we niet wachten tot we ergens, al dan niet in de zon, staan te proosten. Hieronder vind je op chronologische volgorde acht bierfestivals!

Verder lezen
09-04-26

Bier en koolhydraatarm eten: een verrassend goede match

Kun je bier drinken bij een koolhydraatarm dieet? Ontdek hoe bier verrassend goed samengaat met koolhydraatarme gerechten en welke combinaties het beste werken.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--