1. Bierista
  2. Alvinne Sour'ire de Mortagne
9,0

Alvinne Sour'ire de Mortagne

Brouwerij Alvinne (41)

Sour'ire de Mortagne is een Sour Oak Aged Quadrupel van Alvinne Brewing. Zure aroma's en smaken met wat verfrissing in de afdronk. Donker in smaak met verwarmende tonen.

Details

Brouwerij
Brouwerij Alvinne
Bierstijl
Quadrupel
Alcohol
11.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10-12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Spontane gisting

Mijn bieren

9,0

Het oordeel van de Bierista's

Alvinne Sour'ire de Mortagne is beoordeeld met een gemiddelde van 9,0 door onze Bierista's

9,0

Smaak

9,3

Zicht

9,0

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
9,0

"complex bier, combinatie van zoete en zurige fruitigheid die wat doet denken aan donkere geconfijte kersen. hoewel het bier een alcoholgehalte heeft van 11% is dit niet overheersend of storend."

Miel Neuraij

19.198

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,3 Zicht roodbruin met romig rossig tot beige schuim

9,0 Neus vol aroma, zurig en fruitig met houttonen.

9,0 Smaak zoete fruitige smaak, niet zo zuur als het aroma doet vermoeden. mondgevoel is warm, wat samentrekkend en plakkerig. de nasmaak is fruitig zoetzuur.

17-09-25

Eerste Nederlandse Wereldkampioen Biersommelier

Afgelopen weekend werden in München de 8e Biersommelier Wereldkampioenschappen gehouden. Voor het eerst ging er een Nederlander met het goud naar huis en ging ook het zilver mee terug naar de Lage Landen.

Verder lezen
10-09-25

Hierdoor is Belgisch schuim onverslaanbaar...

Heb je je weleens afgevraagd waarom Belgisch bierschuim stabieler is dan schuim van andere bieren? Onderzoekers van de Technische Universiteit Eindhoven en de Eidgenössische Technische Hochschule Zürich ook. En ze hebben het antwoord gevonden.

Verder lezen
04-09-25

Bokbiertocht op zaterdag 4 oktober

'4 oktober, da's toch Dierendag?' horen we je denken. Het antwoord is ja, maar Hellobier doopt het om tot Bierendag. Een dag waarop er bij 6 locaties op de Noordkade in Veghel, 6 (inter)nationale bokbieren worden geproefd, desgewenst met bijpassende hapjes.

Verder lezen
28-08-25

Dit is de duurzaamste brouwerij ter wereld

Voor het derde jaar op rij is een Nederlandse brouwerij uitgeroepen tot de duurzaamste brouwerij te wereld. Dat betekent dat ze ook het komende jaar de titel 'Sustainable Brewery of the Year' mogen dragen. 

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--