Kameradski Balsamico van Brouwerij Het Verzet is een hybride tussen een Russian Imperial Stout en Oud Bruin. Zoet en zuur wordt gecombineerd door toevoeging van balsamico azijn. Aroma's van chocolade, rozijnen, appelstroop en port. De dikke, zoete start creëert de verwachtingen van een hoestdrank die je keel verwent. Maar de verleidelijke zuurheid wanneer je slikt, verplettert die verwachtingen echter meteen.
Alcohol of geen alcohol in bier, onze hersenen merken nauwelijks verschil
- 5 december 2018
"Waarschijnlijk beste en meest complexe bier wat ik in 50 jaar gedronken heb. Geweldig complex bier, een kwartier na het proeven blijven zich nog steeds nieuwe smaakindrukken ontwikkelen die afwisselend vervagen en dan weer op de voorgrond treden. Niet voor beginners. maar het einde voor de liefhebber."
Miel Neuraij