1. Bierista
  2. To Øl My Honningkage Is Bigger than Yours BA Bourbon
8,2

To Øl My Honningkage Is Bigger than Yours BA Bourbon

To Øl (48)

To Øl My Honningkage Is Bigger than Yours Bourbon Barrel Aged is een Barley Wine. Gebrouwen met gember, kaneel, kardemom en nootmuskaat.

Details

Brouwerij
To Øl
Bierstijl
Barley Wine
Alcohol
13.9%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
14 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,2

Het oordeel van de Bierista's

To Øl My Honningkage Is Bigger than Yours BA Bourbon is beoordeeld met een gemiddelde van 8,2 door onze Bierista's

8,2

Smaak

8,1

Zicht

8,3

Neus

Aroma
Zoet
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,2

"Barleywine Brewed with Cinnamon, Cardamom, Ginger & Nutmeg geleverd in een slechts 25 cl. flesje maar wel met 13,9 % alcoholisch geweld. Wie wel eens een bourbon barrel aged wil uitproberen met scherpheid van een pittige kruidenmix als drijvende kracht kan terecht bij deze Honningkage uit Denemarken. Kruidigheid is hier leidend en zelfs iets overheersend."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,1 Zicht Zwart met beetje rode gloed, ondoorzichtig en met koolzuur. Bescheiden licht beige en medium schuim, dat snel inbindt.

8,3 Neus Zeer fraaie en aangename geur van de rijping in voormalig bourbon whiskey vat met vanille en wat kruidigheid. Bijna geen hout.

8,2 Smaak Iets scherpe smaak in de keel met boeiend kruidig bouquet, waarin duidelijk de invloeden van kaneel, gember, nootmuskaat en kardemom merkbaar zijn. Alles in mooie gebalanceerde verwevenheid met elkaar en behalve van de kruiden de licht zoetige bourbon vat inbreng. In de nasmaak beetje kruiderig en plakkerig.

Spijssuggestie In roomboter gebraden kippetje met groenten garnituur. Een malse biefstuk van de grill in meerdere variaties. Beide in de basisopstelling bijvoorbeeld met (grot) champignons of paddenstoelen mix.

28-11-25

Stout: het zwarte goud

Het is vandaag Black Friday: de dag waarop we dingen kopen, waarvan we gisteren nog niet wisten dat we ze nodig hadden en ons morgen alweer afvragen waarom we ze gekocht hebben. Een dag die je prima kunt overslaan, dus. Om echter wél lekker in thema te blijven, schrijven we vandaag over één van de bekendste zwarte bierstijlen: Stout.

Verder lezen
21-11-25

3 Bierstijlen die perfect bij de winter passen

Korte dagen, gladde wegen en dikke jassen. Je moet ervan houden, de winter. Hoe dan ook, hij komt eraan. Gelukkig kent het ook heel veel mooie aspecten. Veel eten, gezelligheid, misschien wel een mooie winterdecor en... Winterse bieren. We zetten drie winterse bierstijlen op een rijtje.

Verder lezen
14-11-25

Hij komt, hij komt... Maar wat neemt 'ie mee?

Afgelopen maandag is het Sinterklaasjournaal begonnen en morgen (zaterdag) komt 'ie het land alweer binnen: de Goedheiligman, beter bekend onder zijn echte naam Sint-Nicolaas of voor intimi Sinterklaas. Een prachtige periode waarin kinderen in de watten gelegd worden, maar verdienen papa en mama niet ook een mooi cadeau? Wij zetten drie cadeautips op een rij!https://www.bierista.nl/bias/articles/2086/edit#tab_blocks

Verder lezen
06-11-25

Rock City Brewing viert 7e jubileum

Rock City Brewing viert haar 7e jubileum met Rock City & Friends op 14 en 15 november in Amersfoort. Voor deze editie nodigt de brouwerij internationale brouwerijen uit onder meer de Verenigde Staten en Brazilië uit en staat er een breed programma op de planning, waarbij uiteraard aan de inwendige mens gedacht wordt.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--