1. Bierista
  2. Thornbridge Necessary Evil
9,2

Thornbridge Necessary Evil

Thornbridge Brewery (40)

Thornbridge Necessary Evil is een Bourbon Barrel Aged Stout. Een donker en rijk bier met een alcoholpercentage van 13,0%.

Details

Brouwerij
Thornbridge Brewery
Bierstijl
Stout
Alcohol
13.0%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
13 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

9,2

Het oordeel van de Bierista's

Thornbridge Necessary Evil is beoordeeld met een gemiddelde van 9,2 door onze Bierista's

9,3

Smaak

9,1

Zicht

9,2

Neus

Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
9,2

"Een stout met souplesse, die soepel en welwillend weg drinkt. Alleen een beetje doodse aanblik van dit zwart gekleurde vocht doordat het schuim onmiddellijk vertrekt. Uit Thornbridge Barrel Room Series de Vintage 2019."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,1 Zicht Zwart met beetje rode weerschijn, ondoorzichtig en rijk aan koolzuur. Gering beige en vrij fijn schuim dat gelijk weg bruist.

9,2 Neus Duidelijk een aangename geur van bourbon vat rijping (acht maanden). Fraai en niet zozeer hout.

9,3 Smaak Aangenaam milde smaak met zacht geaarde mokka tinten (koffie en vooral ook chocolade). Er is wat zoet van karamel en enigszins vanille. Bier met een prettig karakter en enige complexiteit die niet te ingewikkeld over komt. Met ook nog een scherper kantje met tonen van het bourbon whiskey vat. Een mooie compositie van kenmerken van vat rijping en Stout. Afdronk beetje droog en iets plakkerig.

Spijssuggestie Slow cooked goed aangebraden rood vlees (kan bijvoorbeeld met de juiste bbq).

17-09-25

Eerste Nederlandse Wereldkampioen Biersommelier

Afgelopen weekend werden in München de 8e Biersommelier Wereldkampioenschappen gehouden. Voor het eerst ging er een Nederlander met het goud naar huis en ging ook het zilver mee terug naar de Lage Landen.

Verder lezen
10-09-25

Hierdoor is Belgisch schuim onverslaanbaar...

Heb je je weleens afgevraagd waarom Belgisch bierschuim stabieler is dan schuim van andere bieren? Onderzoekers van de Technische Universiteit Eindhoven en de Eidgenössische Technische Hochschule Zürich ook. En ze hebben het antwoord gevonden.

Verder lezen
04-09-25

Bokbiertocht op zaterdag 4 oktober

'4 oktober, da's toch Dierendag?' horen we je denken. Het antwoord is ja, maar Hellobier doopt het om tot Bierendag. Een dag waarop er bij 6 locaties op de Noordkade in Veghel, 6 (inter)nationale bokbieren worden geproefd, desgewenst met bijpassende hapjes.

Verder lezen
28-08-25

Dit is de duurzaamste brouwerij ter wereld

Voor het derde jaar op rij is een Nederlandse brouwerij uitgeroepen tot de duurzaamste brouwerij te wereld. Dat betekent dat ze ook het komende jaar de titel 'Sustainable Brewery of the Year' mogen dragen. 

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--