6,9

Thornbridge Days of Creation

Thornbridge Brewery (36)

Thornbridge Days of Creation is een hoog gewaardeerd bier dat meerdere prijzen in de wacht heeft gesleept. Het is een fris en fruitig zuur bier, dat met frambozen gerijpt heeft op Burgundy vaten.

Details

Bierstijl
Alcohol
7.0%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Salades, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
6 °C
Volume
37,5 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap
Gisting
Gemengde gisting

Mijn bieren

6,9

Het oordeel van de Bierista's

Thornbridge Days of Creation is beoordeeld met een gemiddelde van 6,9 door onze Bierista's

6,8

Smaak

6,7

Zicht

6,9

Neus

Aroma
Zuur
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
6,9

"Bier gerijpt in vaten van rode Bourgogne wijn met frambozen. Kenmerken hiervan laten zich niet zomaar terug proeven in dit bier, een blend van 1, 2 en 3 jaar rijping in vaten van verschillende leeftijd. Er is sprake van gemende gisting bij deze Sour Red Ale van Thornbridge uit de Barrel Room Series. Deze Days of Creation is een Vintage 2018. De 2018 kan nog wel enkele jaartjes doorrijpen in de fles."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zuur
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,7 Zicht Oranje/rood achtig, vrij helder en met koolzuur. De lichtbruine fijn naar medium schuimkraag is redelijk, maar trekt zich schielijk terug.

6,9 Neus Frissig, iets zurig, mout.

6,8 Smaak Mild fris zurig, appel(azijn) toon (wat ciderachtig). Door het toch zure karakter geen echte doordrinker. Mild (appelachtig) zuurtje in de nasmaak.

Spijssuggestie Vruchten salades. Charcuterie met daarbij tafelzuren (augurkjes, zilveruitjes etc,).

Evenementenbier, bestaat het nu wel of niet?

Bestaat evenementenbier wel of niet? Die vraag komt regelmatig naar boven op verjaardagsfeestjes en in de kroeg. Maar hoe zit het nu?

Verder lezen

Maximus Brouwerij lanceert Bling Bling Barley Wine

Maximus Brouwerij uit Utrecht heeft weer iets nieuws voor ons in petto: de Bling Bling Barley Wine.

Verder lezen

CRAFT: Kennis delen en impact maken

Bier leeft. Dat bleek onlangs maar weer tijdens de Dutch Craft Beer Conference in Congrescentrum 1931 Den Bosch.

Verder lezen

La Trappe Nillis nummer 1 in Alcoholvrij Bier Top 25

La Trappe Nillis is door de bierkenners van Bierista verkozen tot lekkerste alcoholvrije bier van Nederland.

Verder lezen