1. Bierista
  2. Thornbridge Days of Creation
6,9

Thornbridge Days of Creation

Thornbridge Brewery (28)

Thornbridge Days of Creation is een hoog gewaardeerd bier dat meerdere prijzen in de wacht heeft gesleept. Het is een fris en fruitig zuur bier, dat met frambozen gerijpt heeft op Burgundy vaten.

Details

Brouwerij
Thornbridge Brewery
Bierstijl
Sour
Alcohol
7.0%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Salades, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
6 °C
Volume
37,5 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap
Gisting
Gemengde gisting
6,9

Het oordeel van de Bierista's

Thornbridge Days of Creation is beoordeeld met een gemiddelde van 6,9 door onze Bierista's

6,8

Smaak

6,7

Zicht

6,9

Neus

Aroma
Zuur
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
6,9

"Bier gerijpt in vaten van rode Bourgogne wijn met frambozen. Kenmerken hiervan laten zich niet zomaar terug proeven in dit bier, een blend van 1, 2 en 3 jaar rijping in vaten van verschillende leeftijd. Er is sprake van gemende gisting bij deze Sour Red Ale van Thornbridge uit de Barrel Room Series. Deze Days of Creation is een Vintage 2018. De 2018 kan nog wel enkele jaartjes doorrijpen in de fles."

Ton van der Koppel

19.390

Review
Aroma
Zuur
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,7 Zicht Oranje/rood achtig, vrij helder en met koolzuur. De lichtbruine fijn naar medium schuimkraag is redelijk, maar trekt zich schielijk terug.

6,9 Neus Frissig, iets zurig, mout.

6,8 Smaak Mild fris zurig, appel(azijn) toon (wat ciderachtig). Door het toch zure karakter geen echte doordrinker. Mild (appelachtig) zuurtje in de nasmaak.

Spijssuggestie Vruchten salades. Charcuterie met daarbij tafelzuren (augurkjes, zilveruitjes etc,).

25-10-20

Gulpener Bierbrouwerij finalist Koning Willem I Prijs

Gulpener Bierbrouwerij maakt kans op de prestigieuze Koning Willem I Prijs 2020 in categorie Duurzaam Ondernemerschap.

Verder lezen
24-10-20

Bokkenwandeling wordt BinnenBock

Op 20 november 2020 wordt de tweede 'Binnen Bierwandeling' gehouden als alternatief voor de Bokkenwandeling.

Verder lezen
22-10-20

Kornuit maakt Nederland groener met aanleg eigen bos

Kornuit gaat een eigen bos planten om de CO2 uitstoot van alle gezamenlijke momenten te compenseren.

Verder lezen
20-10-20

Bierista Alain start Horeca in Beweging

Niet bij de pakken neerzitten, maar wat doen. Dat is de reden waarom Alain van Bierista en collega-ondernemer Bert de actie Horeca in Beweging zijn gestart.

Verder lezen
Feest! 20% korting + XL praktijk pack