Tempest All the leaves are brown

8,0 Zicht Crème-kleurig schuim, die grotendeels in zakt, waarna er niets meer overblijft, het bier is zwart.

7,4 Neus Alcoholisch, zoet

9,0 Smaak Vol mondgevoel, plakkerig, tintelt lekker op de tong en zoet. In de afdronk de smaak van bourbon.

Spijssuggestie Vlees en gevogelte.

7,9 Zicht Donker bruin bijna zwart bier, troebel, met een bruine schuimkraag

8,1 Neus Er komt na het inschenken een lichtte whiskey lucht naar boven, niet vervelend

7,9 Smaak Beetje zoetig, jaarboek een bittertje komt naar boven, afdronk blijft lekker hangen, en wat moutig, ook hier komt er een scheutje whiskey naar boven.

Spijssuggestie Erg lastig, maar stevige kazen, en pittig gekruid vlees past er goed bij.

7,5 Zicht Zwart (oogt tijdens inschenken donkerbruin) en ondoorzichtig. Matig, redelijk stabiel, vrij fijn schuim, nog net lichtbruin van kleur.

7,6 Neus Zoet, wat honingachtig en ander zoet en de geur van (bittere) chocoladetaart (denk bijvoorbeeld Sacher).

7,7 Smaak Enigszins romige smaak met weer die chocoladetaart (met sterke drank) en vanille ondertoon. Beetje sterk aangezet, alsof er een heel herfstbladeren dek over je heen gaat liggen en alsof je inderdaad een chocolade taartpuntje "eet" qua smaakreferentie. Er is zoet van maple syrup (= ahornsiroop). Wellicht zelfs iets teveel zoet. En voorts een beetje vettigheid. In de afdronk enig zoet, iets chocolade(bitter).

Spijssuggestie Bij spijs vooral in contrast met de smaak van het bier denken. Voorts milde kazen kunnen en/of gemengde (ongezouten en liefst ongebrande) noten. Noterige worteltaarten of (bittere) chocoladetaart.

7,3 Zicht Gitzwart met een minimaal crèmekleurig laagje schuim

7,8 Neus Alcoholisch (bourbon), zoetig (karamel), koffie geur

8,5 Smaak Karamel, koffie en chocolade met een duidelijke drank (bourbon) smaak. De maple syrup is goed te proeven en laat een zacht en warm gevoel in mond en keel na. Nasmaak bitterzoet met koffie- en chocoladetinten.

Spijssuggestie Prima te doen als standalone smeermiddel. Vergeet de hoestdrankjes maar!

8,0 Zicht Bijna zwart bier met een bruine schuimkraag die redelijk snel weg trekt.

8,0 Neus Sterke zoete reuk chocolade en bourbon reuk aanwezig.

8,0 Smaak Volle smaak chocolade gebrande mout en bourbon.

Spijssuggestie Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen,