8,8

Tante Tatin

Brussels Beer Project (20)

Tarte Tatin is een quadrupel van Brussels Beer Project. Via Fruit Collect hebben zij appels van omliggende tuinen verzameld die anders weg zouden worden gegooid. Deze hebben zij gebruikt in de Tante Tatin. Een smaakvol winterbier met karamel en appel tonen. Vol en rijk!

Details

Brouwerij

Brussels Beer Project

Bierstijl

Quadrupel

Alcohol

11.0%

Categorie

Donker en Rijk

Spijzen

Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts

Volume

33 cl

Drinkmoment

Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten

IBU

EBC

Mijn bieren

Altijd jouw favoriete bieren op zak met de Bier Butler App. Download nu!

8,8

8,9

Smaak

8,8

Zicht

8,8

Neus

8,8

Tante Tatin is beoordeeld met een gemiddelde van 8,8 door onze Bierista's

8,9

Smaak

8,8

Zicht

8,8

Neus

Aroma

Zoet

Zuur

Fruitig

Moutig

Body

Koolzuur

Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Review toevoegen

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding

8,8

"Er is wat verwarring. Het Brussels Beer Project verschijnt onder de naam Tante Tatin in ieder geval vanaf 2016 jaarlijks met een Limited Editon. Aanvankelijk Apple Quadrupels, maar in 2018 is er ineens een Apple Tripel met op het etiket: Tatie Tatin. Met een alcohol percentage van 9,1%, iets minder dan de voorgaande Quadrupels. De 2018 Tatin is zowel in geur als in smaak aangenaam en mooi complex. Verveelt niet snel en kan met de frisheid ook goed in de winter. De naam roept associaties op met het wereldberoemde appelige (na)gerecht van de Franse gezusters Tatin, de Tarte Tatin (ontstaan in 1889). De geproefde Limited Edition 2018 is op fles gegaan 09/08/2018 en tenminste houdbaar tot 09/02/2020."

Ton van der Koppel

19.960

Aroma

Zoet

Zuur

Fruitig

Moutig

Body

Koolzuur

Alcohol

8,8 Zicht Amber met rode gloed, redelijk helder en vol koolzuur. Het schuim is vol, redelijk stabiel, licht bruin en met medium structuur.

8,8 Neus Iets zoete, wat donkerder moutgeur.

8,9 Smaak Enigszins gecompliceerde, ronde, wat appel (suiker) stroperige smaak. Er is dus zoet (ook karamel), er is fruitigheid van met name appels, die ook wat frisheid brengt. Eigenlijk wel knap gebrouwen daar in België. In de nasmaak milde zoetheid, frisheid van appel.

Spijssuggestie Witte vis met appel en rozijnen, licht gekleurd vlees (kalfs), winter bbq, appeltaart of natuurlijk Tarte Tatin (eigenlijk een omgekeerd appeltaartje met een laagje gekaramelliseerde suiker er overheen).

21-08-25

Geef proeverijen en rondleidingen in Eindhoven

Wil je jouw kennis en enthousiasme over speciaal bier graag delen en tegelijkertijd wat bijverdienen? Lees dan gauw verder. Rabauw is namelijk op zoek naar een Bierista die in haar Brewpub in Eindhoven proeverijen en rondleidingen wil verzorgen.

Verder lezen

14-08-25

Op proefreis langs Duitsland, Denemarken en Estland

Wellicht ben je deze zomer al lekker weggeweest, of misschien ga je nog. Heerlijk. Of je nu van zon, zee en strand houdt of van een actievere vakantie: het proeven van een aantal lokale bieren hoort daar - wat ons betreft - zeker bij. Zo'n reis kun je in december ook maken, maar dan vanaf de bank thuis.

Verder lezen

07-08-25

Duvel presenteert Designer Glas 2025

Wat hebben Piet Parra, Morrison Schiffmacher, Iwan Smit, Franky Sticks en Hedof gemeen? Het zijn allemaal iconische creatieven die in het verleden het Duvel Designer Glas hebben mogen ontwerpen. Een prachtig rijtje waar de Brabantse Loes van Delft zich onlangs aan toe heeft mogen voegen.

Verder lezen