1. Bierista
  2. 't IJ Ciel Bleu Double IPA

't IJ Ciel Bleu Double IPA

Brouwerij 't IJ (42)

't IJ Ciel Bleu Double IPA is het derde bier dat Brouwerij 't IJ samen met de chefs van tweesterrenrestaurant Ciel Bleu ontwikkelden. Dit keer resulteerde dat in een Double IPA met Aziatisch citrusfruit. Er werden Sudachi, een Japans limoenachtige, en Boeddha’s Hand, een vreemduitziende maar prima smakende Aziatische vrucht, toegevoegd. Als hop werden Centennial en Chinook gebruikt. Her resultaat is een prachtig en rijk bier, dat verradelijk lekker is.

Details

Brouwerij
Brouwerij 't IJ
Bierstijl
IPA - India Pale Ale
Alcohol
7.4%
Categorie
Blond en Krachtig
Prijzen
Gouden medaille - Double IPA - Dutch Beer Challenge 2017
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend
Hopsoorten
Centennial, Chinook

Mijn bieren

Het oordeel van de Bierista's

't IJ Ciel Bleu Double IPA is nog niet beoordeeld door onze Bierista's.

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +25

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
29-10-25

Stemadvies op basis van biervoorkeur

Ga je straks het stemhokje in, maar ben je er nog niet helemaal uit? Bierista geeft last minute stemadvies op basis van jouw biervoorkeur. Neem dit advies uiteraard met een korreltje hop en begrijp dat we van mening zijn dat er na al die serieuze debatten van de laatste weken ook weleens gelachen mag worden!

Verder lezen
17-10-25

Lekkerste bockbieren 2025 verkozen!

De Tweede Kamer-verkiezingen staan voor het einde van de maand gepland. De minstens zo belangrijke 23e editie van Het Lekkerste Bockbier van Nederland werden afgelopen weekend al gehouden. En dat leverde twee prachtige winnaars op...

Verder lezen
09-10-25

Het favoriete bier van Sinterklaas

In de schappen van de supermarkt ben je ze vast alweer tegengekomen: pepernoten. Soms vragen we ons weleens af of er überhaupt een periode is dat ze er niet meer liggen, maar dat terzijde. Wat je vanaf nu ook in de schappen van o.a. Albert Heijn, Spar en Jumbo kunt terugvinden is...

Verder lezen
03-10-25

8 bokbier-evenementen in oktober

Gevoelsmatig hebben we het witbier-seizoen pas net achter de rug, maar toch staan de seizoenen waarin donkere bieren centraal staan voor de deur. Sterker nog: het bokbier-seizoen is al begonnen. En dit weekend - en de hele maand oktober - zie je dat terug door heel Nederland, waar verschillende bokbierevenementen worden gehouden. We zetten er 8 (chronologisch) op een rijtje.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--