1. Bierista
  2. Struise Aestatis
8,5

Struise Aestatis

Struise Brouwers (32)

Struise Aestatis is een waanzinnig zware Saison. Maar liefst 11% alcohol maakt van dit bier een hele bite. Dit amberkleurig bier met witte schuimkraag bevat flink wat complexiteit. Aroma's van mout, fruit en kruiden voeren de boventoon.

Details

Brouwerij
Struise Brouwers
Bierstijl
Saison
Alcohol
11.0%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Kip en gevogelte, Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Jonge en romige kazen, Pittige en belegen kazen
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,5

Het oordeel van de Bierista's

Struise Aestatis is beoordeeld met een gemiddelde van 8,5 door onze Bierista's

8,0

Smaak

8,0

Zicht

7,9

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,2

"Full body heeft dit bier met wel een droge textuur,. Met het gewoon gemiddelde koolzuur. Hou er rekening mee, dar hij een beetje zwaar kan vallen. Hij is verder sterk hoppig aroma, vrij uniek. Toch vind ik dit echt een pareltje."

spook

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Body is wazig roestig koper, hoofd is groot, gebroken wit, rotsachtig.

7,6 Neus Neus is tarwe, belgisch gist, chemische stof. Aroma is tropisch fruit, brood, caramel, koekjes, hout, specerijen, kruiden.

7,7 Smaak Licht zoet, middelzware tot zware bitter, vleugje zuurheid. Finish is langdurig hoppig middelzware tot zware bitter, licht lekker die alcohol warmte bij afdronk.

Spijssuggestie Met een lekker stuk donkere chocola, een zachte mooie Franse lichtzoete en romige kaas. Niet iets voor het diner, want daar is hij te zwaar voor.

8,6

"Volle Saison"

Jan Otten

12.698

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,2 Zicht Rood koperkleurig, helder en een crème schuimkraag

8,0 Neus Moutig, caramel gedroogde vruchten

8,1 Smaak Zoet, licht zurig, iets hop bitter, rozijnen, warm mondgevoel

Spijssuggestie Gerookte makreel

8,6

"Volle Saison"

Jan Otten

12.698

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,2 Zicht Rood koperkleurig, helder en een crème schuimkraag

8,0 Neus Moutig, caramel gedroogde vruchten

8,1 Smaak Zoet, licht zurig, iets hop bitter, rozijnen, warm mondgevoel

Spijssuggestie Gerookte makreel

03-01-26

Dry January, waar komt dat vandaan?

In 2025 zagen we de opmars van alcoholvrij- en arm duidelijker zichtbaar worden. En in januari zal die trend ongetwijfeld doorzetten, want sinds de Tweede Wereldoorlog(!) zien we al dat mensen in de eerste maand van het jaar geen alcohol drinken. Toentertijd overigens om hele andere redenen dan nu...

Verder lezen
29-12-25

Is Rotterdam de Bierhoofdstad?

De vraag van vandaag luidt: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" De organisatie achter Rotterdam Beerfest, dat op zaterdag 7 februari terugkeert, denkt het antwoord te weten: absoluut. Het is echter niet ondenkbaar dat zij ietwat vooringenomen zijn, dus laten we het antwoord vooralsnog in het midden.

Verder lezen
18-12-25

Nederlandse brouwerijen bundelen krachten

Dertien Nederlandse speciaal bier-brouwerijen hebben de handen inéén geslagen bij de oprichting van Craft Coöperatie. Een initiatief dat zich richt op gezamenlijke inkoop en professionele samenwerking tussen gelijkgestemde brouwerijen.

Verder lezen
15-12-25

Duitse biercultuur onder druk

De biermarkt staat onder druk. Met name in Europa, Noord- en Zuid-Amerika daalt de bierverkoop. Dat geldt in Nederland, maar ook onze Oosterburen ontkomen er niet aan. In Duitsland, toch bij uitstek een bierland, werd er afgelopen jaar namelijk fors minder gedronken. Als gevolg daarvan werden er al meer dan 50 Duitse brouwerijen gesloten dit jaar.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--