Märzen & Oktoberfest

Märzen bieren zijn zacht, moutig, vol en hebben een zekere elegantie. Märzen en Oktoberfestbieren zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Alleen is de Märzen over het algemeen wat donkerder van kleur. Oktoberfest-bieren hebben een uiterlijk dat meer op Pils lijkt; dat zou de feestgangers minder afschrikken dan bier met een meer donkere kleur. De smaak is vol, moutig en zoet. Een bescheiden bitterheid geeft dit bier meer diepgang. Märzen is zeer waarschijnlijk geboren in Oostenrijk. Het is een bierstijl die zou zijn ontstaan door de samenwerking tussen de Oostenrijker Anton Dreher en de Duitse broers Gabriël en Josef Sedlmayer. De naam Märzen verwijst naar de maand maart. In die maand werd dit ietwat zwaardere bier gebrouwen, dat de zomer kon doorstaan. In het najaar - als de oogst van het land was - werd dit bier gedronken.

Zicht:

Een Oktoberfest-bier is over het algemeen goudgeel; de Märzen gaat van goudgeel tot koperkleurig.

Geur:

Volle moutige aroma's, ronde zoetheid, die neigen naar de geur van vers brood en toast.

Smaak:

De volle moutige aroma's uit de neus vertalen zich in zoetheid in de smaak. Het geeft dit bier een zekere volheid. De hop zorgt voor een bescheiden bitterheid, net voldoende om toch meer diepgang te geven aan de moutige zoetheid.

Algemene kenmerken

Alcoholpercentage: 5,1 - 6,0% Kleur: 15-35 EBC Bitterheid: 18-25 EBU Gisting: Ondergistend Glas: Kroes Serveertemperatuur: 7 - 10 graden Celsius Bier/spijs combinaties: Gekruide droge worst, pittige kaas, kokosvlaai Bekende voorbeelden: Paulaner Märzen, Hofbäuhaus Oktoberfestbier

Top 3 Märzen & Oktoberfest

8,5

Mönchshof Märzen

Mönchshof Kulmbach

Mönchshof Märzen is een Märzen. Na het brouwen wordt de afgekoelde wort geënt met een koudvergistend gistras en gedurende zeer lange tijd vergist en gelagerd bij temperaturen rond 1 graad Celsius. De zoete moutigheid vermengt zich harmonisch met de Hallertauer hoppen.

Blonde bieren

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

Nieuw
8,1

Braufactum Marzus

Braufactum

Braufactum Marzus is het Märzenbier van Radenberger’s Braufactum-craftbierproject. Een stevige Märzen met een mals moutig karakter

Blonde bieren

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

8,0

Damm Daura Märzen

Damm S.A

Daura Märzen van de Spaanse brouwerij Damm is een Duitse stijl Märzen. Dit dubbel gemoute bier is krachtig met een volle smaak. Geuren van perzik en appel in dit glutenvrije bier!

Blonde bieren

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

Ook lekkere Märzen & Oktoberfest

Grolsch sluit bijzonder jaar af met bierproeverij

Op vrijdag 18 december 2020 organiseert bierbrouwer Grolsch de Grote Grolsch Kerst Proeverij.

Verder lezen

Interview met Craft-voorzitter Bart van Kleef

Bart van Kleef is de nieuwe voorzitter van Craft. Hij vertelt over zijn nieuwe rol en de uitdagingen, waarmee hij de komende drie jaar aan de slag gaat.

Verder lezen

Wat zijn jouw favoriete bieren van 2020?

Wat zijn de 100 populairste bieren van 2020? Stem mee en bepaal welke bieren op tweede kerstdag in de Bierista Bier Top 100 staan!

Verder lezen

Proef Brouwersnös en doe de gratis speedcourse

Maak nu kennis met Brouwersnös, de nog niet ontdekte bierparel in de Achterhoek. Bestel het exclusieve bierpack en doe de gratis speedcourse.

Verder lezen