American Amber Ale

Een Amber Ale is een bovengistend, amberkleurig bier. Vroeger werd deze bierstijl ook wel Red Ale genoemd. Het bier smaakt zacht en zoet, dankzij de gekleurde mouten, die karamelachtige aroma's geven. De Amerikaanse hopsoorten leggen daar een fruitige deken van vooral citrusfruit overheen.

Zicht:

Kleur is amber tot koperkleurig, roodbruin-achtig. Het heldere bier heeft een flinke schuimkraag, die lang overeind blijft.

Geurassociaties

De Amerikaanse hopsoorten zijn prominent aanwezig en zorgen voor fruitige aroma's van onder meer sinaasappel. De donkere mouten geven een milde zoetheid met tonen van karamel.

Smaak

De hop vind je sterk terug in de smaak. Aroma's van citrusfruit, zoals sinaasappel, winnen het van de zachte karamelsmaken. Desondanks houden de hop en de mout elkaar prima in evenwicht.

Algemene kenmerken

Alcoholpercentage: 4,5 - 6,2% Kleur: 20-34 EBC Bitterheid: 25-40 IBU Gisting: Bovengistend Glas: Pint Serveertemperatuur: 6 - 8 graden Celsius Bier/spijs combinaties: Barbecue, medium cheddar en bananencake Bekende voorbeelden: SNAB Pale Ale, Big Time Atlas Amber

Top 3 American Amber Ale

8,7

Anchor Steam Beer

Anchor Brewing Company

Anchor Steam Beer is in vele opzichten een bijzonder bier. Anchor Steam Beer wordt gebrouwen sinds 1896. Dat gebeurt met een lager-gist, die normaal gesproken zijn werk doet bij een graad of 10-12. Niet bij Anchor, daar laten ze de ondergist zijn werk doen bij temperaturen die je zou verwachten bij een bovengist. En dat vergisten gebeurt dan ook nog eens in open kuipen in plaats van in gesloten tanks. Een uniek bier dat iedere zichzelf respecterende bierliefhebber gedronken moet hebben of op zijn minst op zijn of haar bucketlist hebben staan.

Blonde bieren

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

8,1

Bird Miss Scarecrow

Bird Brewery

Miss Scarecrow van Bird Brewery is een 'special' van deze Amsterdamse brouwerij. In deze special staat pompoen centraal. Er zijn honderden kilo’s pompoen geroosterd en toegevoegd aan dit bier. In combinatie met herfstkruiden, mooie karamelmouten en een subtiele hopgift is Miss Scarecrow een smaakvolle Pumpkin Ale.

Blonde bieren

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

Nieuw
7,5

Duindauw Skeppende Skulper

Duindauw Castricum

Duindauw Skeppende Skulper is een hoppige Amber. Een bier gerbouwen met duinwater dat je het hele jaar door lekker wegdrinkt.

Blonde bieren

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

Ook lekkere American Amber Ale

Everard beleeft een top bierweekend in de Ardennen

Een weekendje België is zo geregeld. Everard en zijn vrienden gingen langs bij Rochefort, Leffe en La Chouffe.

Verder lezen

Nog even geduld voor je een biertje kunt pakken in Groninger foodhal Merckt

Groningen krijgt een foodhal in hartje centrum. Natuurlijk met een bierbrouwerij en distilleerderij.

Verder lezen

Dry spy James Bond voortaan door het leven als 0.07

James Bond is tegenwoordig een Dry Spy! Hij verkiest een Heineken 0.0 boven zijn vertrouwde Martini 'shaken no stirred'

Verder lezen

Hoe tap je een perfect bier?

Bier tappen is niet zo eenvoudig als het lijkt! Zelf een perfect pilsje tappen? Bierista geeft je een aantal tips.

Verder lezen