Alt

Alt is een Duitse bierstijl, afkomstig uit en vooral populair in Düsseldorf en omstreken. Het is een amber tot koperkleurig bier en is wat voller en ronder dan een Pale Ale. De smaak is zoetige, moutig en heeft tonen van karamel. Alt is een bovengistende bierstijl, die lange tijd koud gelagerd wordt. Hierdoor lijkt het veel op een ondergistend bier, maar dat is het dus niet.

Zicht

Alt is amberkleurig tot koperkleurig. Het bier heeft een romige schuimkraag, die snel inzakt.

Geur

De aroma's zijn vooral moutig, denk aan karamel en toast. Ook hoparoma's zijn veel voorkomend.

Smaak

De smaak is zacht, zoet en moutig, waarbij de hopinvloeden zeke meetellen. Alt heeft een goede balans tussen de volle zoetheid van de mout en de karaktervolle bitterheid van de hop. Soms kan een Alt wat metalig zijn.

Algemene kenmerken

Alcoholpercentage: 4,5 - 5,0% Kleur: 25-40 EBC Bitterheid: 25-50 EBU Gisting: Bovengistend Glas: Lagerglas Serveertemperatuur: 6 - 8 graden Celsius Bier/spijs combinaties: Carpaccio, Spareribs Bekende voorbeelden: Frankenheim, Diebels

Top 3 Alt

9,0

Hövels original

HÖVELS Brauerei

Hövels original is een Alt bier dat gebrouwen is met 4 mouten en de beste hop volgens een origineel stampproces uit 1893. Het bier is fruitig en moutig. Een zacht en toegankelijk bier dat lekker wegdrinkt.

Blonde bieren

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

8,9

Bolten Ur-Alt

Bolten Brauerei

Bolten Ur-Alt is de ongefilterde versie van de Bolten Alt. Bier met een volle, aromatische biersmaak.

Blonde bieren

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

Nieuw: Cupana, verfrissend festivalbier

De oprichters van Thuishaven, ‘s lands grootste wekelijkse festival, introduceren Cupana, een Lager met 5% alcohol en cafeïne.

Verder lezen

Bier Butler Vrijdag: Courgettesoep met Gulpener Ur Pilsner

Op Bier Butler Vrijdag geeft Bierista je altijd een smaakvolle tip voor het weekend. Deze week een courgettesoep met Gulpener Ur-Pilsner.

Verder lezen

Grolsch Speedcourse | Het karakter van Grolsch Speciaalbier

Ontdek in deze gratis Bierista speedcourse alles over Grolsch. Ontdek alle ins en outs over Grolsch en breidt je bierkennis uit vanuit je luie stoel.

Verder lezen

Koninklijke Grolsch lanceert duurzamehoreca.nl

Innovatief digitaal platform van Koninklijke Grolsch vanaf vandaag toegankelijk voor iedere horecaondernemer.

Verder lezen