SNAB Mashing Pumpkins is een collaboration - een gezamenlijk brouwsel - met Jopen Bier uit Haarlem. De twee noordhollandse brouwers besluiten een uniek bier voor Nederland te maken: een Imperial Pumpkin Ale.
De van oorsprong Amerikaanse bierstijl wordt gebrouwen met pompoenvlees dat tijdens het maischproces wordt toegevoegd. Om de pompoenkleur te accentueren valt de keuze op lichtgekleurde moutsoorten. En rookmout: een ronduit aanvullende combi met pompoen. De uitgebalanceerde keuze van negen specerijen en Spaanse peper geven Mashing Pumpkins de kruidige tonen.
Oud & Nieuw wordt nog veel leuker met bier in je glas!
- 14 december 2018