Toon Rooijmans Eindhoven, Nederland

Bierista - 3260 Biercoins - 2 Reviews
9,6

"Het bier is bij mij ruim 7 jaar gelagerd geweest. Een onbewuste keus, was vergeten dat ik ze had liggen. Qua smaak heeft het zich hierdoor sterk ontwikkeld en smaakt beter dan een "verse" fles."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,7 Zicht Mooie donkerrode kleur

9,2 Neus Volle kruidige en moutige geur

9,8 Smaak Rijpe kruidige smaak, carameltonen en lichte koffieachtige achtergrond. De bitterheid heeft zich goed ontwikkeld en is intenser geworden door het lageren.

Spijssuggestie Toevallig gecombineerd met een blauwe Stilton met daarop een toefje vijgenjam. Combinatie was heerlijk.

8,0

"Moutige en bloemige geur, ietwat troebel en hoppig van smaak. Schuim verdwijnt redelijk snel. Het bijbehorend hoge en bol-buikige glas ligt lekker in de hand."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

5,4 Zicht Ietwat troebel, stevige schuimlaag met open structuur die echter snel verdwijnt.

6,2 Neus Bloemige en licht fuitige geur, moutig met een vleugje metaalgeur.

7,5 Smaak Drinkt prettig met een volle, rijke smaak. Wat fruitige maar ook licht zure tonen en een licht bittere hoppige nadronk.

Spijssuggestie Helaas geen suggestie.