Rob de Bruijn Dongen, Nederland

Bierista - 2515 Biercoins - 1 Review
Als Internationaal Biersommelier ben ik een natuurlijk een enorme fan van bier. Ik werk vanuit het bedrijf Opener bier, en verzorg bierproeverijen, geef ondersteuning aan bedrijven voor bierevents en brouw ik bieren in onze eigen microbrouwerij van 500 liter. Daarnaast heb ik een voorliefde voor sport, en dan met name wielrennen. In dit kader heb ik een speciale voorkeur voor bier & gezondheid: bier is namelijk helemaal niet zo ongezond! Mits met mate geconsumeerd uiteraard, en het liefst gecombineerd met een sportieve activiteit.
8,0

"Mooie smoked porter met tonen van koffie en rook."

Review : Viven Porter
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

8,0 Zicht Zeer donker bruin/zwart, helder van kleur. Bijna niet lichtdoorlatend. Licht beige fijn en stabiel schuim.

8,0 Neus De rook is vooral overheersend met tinten van koffie en donkere chocolade.

8,0 Smaak Als eerste proef je de rook en een moutig zoetje, die na een tijdje langzaam overgaan in een licht bittere koffiesmaak.

Spijs suggestie Karbonade van de barbecue zonder kruiden