Marc Peters Vierlingsbeek, Nederland

Bierista - 3005 Biercoins - 2 Reviews
Liefhebber van bijna alle bierstijlen. Meerdere keren per jaar verzorg ik ook proeverijen in het dorp waar ik woon (Vierlingsbeek, Noord-Brabant). Eigenlijk zijn het complete bieravonden waarbij de locatie (Gryphus) wordt aangekleed in het thema, er een spreker komt die iets kan vertellen over het thema, (flauwe) quizjes en natuurlijk ook bieren die binnen het thema passen. Alle bieren worden gepresenteerd waarbij de raakvlakken met het thema worden genoemd en daarnaast natuurlijk ook feiten over de bieren en de brouwers. Sinds enkele maanden brouw ik zelf ook bier met een ex-collega, hetzij (nog) kleine badges 4-5 liter. Gezien de beperkte middelen waar wij dat mee doen en onze achtergrond bij Defensie heet onze bierlijn: Houtje-Touwtje.
6,6

"Wat vlakke blond."

Review : Troubadour Blond
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,5 Zicht Enigszins troebel. Geelkleurig

6,0 Neus Muffige hopgeur

6,0 Smaak Erg vlak

Spijssuggestie Witvis, geen overheersende smaken erbij nemen

7,8

"Smaak van eiken is goed te proeven. Erg mooie wijze van gisten. Alleen al vanwege de wijze van gisten is het bier erg interessant. Smaak is uiteraard zurig vanwege de lambieken. Uitgesproken bier dat gewaardeerd wordt door de liefhebbers maar dat mogelijk niet gewaardeerd wordt door eenieder vanwege de uitgesproken zurige smaak."

Review : Boon Oude Geuze
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

8,5 Zicht Helder lichtgeel met enige nevel

8,0 Neus Eiken zeer herkenbaar. Uiteraard ook de lambieken

8,0 Smaak Zure kersen smaak in combinatie met eik.

Spijssuggestie Zomerse gerechten