Kim van den Berkmortel Asten, Nederland

8,2 Zicht Mooi goudgeel tot licht oranje bier met een fijne, mistige vertroebeling. Het glas wordt gesierd door een nette, compacte witte schuimkraag die een fraai laagje blijft vormen.

8,6 Neus Een absolute geurexplosie van zoete, rijpe perzik die je direct tegemoet komt. Daarachter schuilt de karakteristieke, licht wilde en frisse ondertoon van de traditionele lambiek.

8,2 Smaak Vol en fruitig van smaak met een fantastische balans tussen zoet en zuur. Het uitgesproken fruitige perzikkarakter wordt perfect opgevangen door de frisse zuren van de basislambiek, waardoor het bier nergens te zwaar of plakkerig wordt.

Spijssuggestie Heerlijk bij een geitenkaassalade met fruit, verse pannenkoeken of waffels, licht pittige Oosterse gerechten, of simpelweg als vloeibaar dessert bij een vanille-ijsje met verse perzik.

7,9 Zicht Prachtig licht troebel, bleekgeel van kleur met een fijne, romige witte schuimkraag die netjes overeind blijft.

8,2 Neus Direct een erg aromatische en fruitige neus. Je ruikt frisse sinaasappelschil, citrus en een subtiele kruidigheid van koriander, aangevuld met een lichte zoete toets van rijke perzik.

8,2 Smaak Zacht, speels en toegankelijk. De smaak combineert frisse zuren van citrus met een mild zoete fruitigheid en een vleugje specerijen. Bitterheid is vrijwel afwezig, wat het bier heerlijk doordrinkbaar en dorstlessend maakt.

Spijssuggestie Heerlijk bij een frisse zomersalade met geitenkaas, witvis met citroen, sushi, lichte Aziatische gerechten of een borrelplank met milde kazen.

8,0 Zicht Prachtig troebel (hazy) goudgeel bier met een weelderige, stevige witte schuimkraag die lang blijft staan en mooie sporen achterlaat aan het glas.

8,5 Neus Een heerlijke fruitexplosie zodra je het glas inschenkt. Je ruikt direct verse tonen van tropisch fruit zoals mango en passievrucht, aangevuld met een frisse citrusvlaag van grapefruit en sinaasappel.

8,3 Smaak Zeer sappig en 'juicy' in de mond. De tropische fruittonen uit het aroma komen prachtig terug in de smaak, gedragen door een zachte, milde moutbasis. De bitterheid is subtiel en perfect afgesteld, waardoor hij heerlijk doordrinkbaar blijft.

Spijssuggestie Uitstekend te combineren met spicy street food zoals taco's met carnitas, pittige kipvleugels, of een sappige burger met oude kaas. Ook heerlijk bij een frisse salade met geitenkaas en citrus.