Arnoud De Jong Voorburg, Nederland

7,5 Zicht Helder, de koolzuur parelt mooi omhoog en de schuimkraag is stevig.

6,0 Neus Weinig aroma's.

5,5 Smaak Lichte smaak, weinig spannends of iets dat dit bier onderscheid.

Spijssuggestie Zal goed samengaan met Indonesisch of Chinees eten.

8,0 Zicht Schenk het bier in en je wordt getrakteerd op een robijnrode gloed. Het bier is diep van kleur, is licht troebel en heeft, wat het lijkt, een licht romige schuimkraag.

8,0 Neus Ruik en je krijgt fruit, kersen, een licht houtaroma. Zo warm als de rode kleur van het bier er uit ziet, zo fris is de neus.

8,0 Smaak Zure frisheid, zoetig en een bittertje in de verte. De lichte houttonen maken het af. De smaken zijn in harmonie met de aroma's. Het smaakt naar meer. In de smaak zit nauwelijks tot geen mout en hop.

Spijssuggestie Dit neem je aan het einde van een koude middag richting het diner. Toch bij het diner misstaat deze ook niet. Een kaasplankje met pittige kazen en charcuterie. Bij wildgerechten met een vruchtenjus/saus zal deze ook goed werken.

6,5 Zicht Bij het inschenken krijgt ie een mooie schuimkraag met hele kleine belletjes. De schuimkraag vervliegt snel helaas. Het bier oogt bleek en zelfs wat slap. De lichtgele kleur zal er vooral op een zomerse dag aantrekkelijk uitzien, als een dorstlesser.

8,5 Neus Heerlijke hoparoma's nemen een vlucht. Er zit van alles tussen aan geuren en associaties, toch blijft het in harmonie. Het is fris, fruitig en je krijgt zin in die slok.

8,0 Smaak Het bitter van een ipa ga je zeker proeven, ook zullen je kaken een reactie geven van het licht zure. Het bittere, het zure en de aroma's van de verschillende hopsoorten overstemmen de enige moutsmaak die nog te vinden zou kunnen zijn. Het is een knaller van een alcoholarm bier.

Spijssuggestie Licht gemarineerde kip, toch mag er wel wat peper bij in. Een salade met vettigheid van jonge kazen kan ook prima door de zurigheid.

8,5 Zicht Als je het bier inschenkt zet de schuimkraag zich snel en blijft redelijk staan. Zeer kleine belletjes, duidelijk gecarboniseerd. Van de goudgele kleur krijg je trek, het ziet er uit als een bier met volle smaak en body.

6,5 Neus De neus stelt wat teleur, toch kun je dat verwachten bij een IPA. De hoparoma's zijn vervlogen toen de hop langere tijd meekookte in de wort. In de geur zit wel een mooie kruidigheid, wat ijzergeur en een hint dennennaalden.

7,5 Smaak Zo daar komt een bak bitter je mond in. Metallisch ook nog. Je mond droogt er zelfs een beetje van op, de 7% alcohol helpt daar bij. De nasmaak blijft lang hangen.

Spijssuggestie Dit vraagt om pulled pork, gegrilde kip of zelfs een fijne curry.