Rukkiväli van Chris Pilkington en zijn team bij de Põhjala Brouwerij! Rukkiväli betekent 'roggeveld' en dat geeft ons dus een indicatie van de mout waarmee dit bier is gebrouwen. Het aroma van Rukkiväli is ongewoon. Geen koffie, drop of zoethout maar een warme sensatie van vruchtenbrandewijn. Ruik je het rode fruit? De rogge zorgt voor een extra diepe graansmaak, die doet denken aan Scandinavisch roggebrood. Tenslotte is er een vleug kaneel en sinaasappel. In de mond is Rukkiväli zijdezacht en romig. Neem je tijd. Je proeft de volle mout die doet denken aan geroosterd roggebrood, heel licht rokerig met een hint van cacao en gekookte karamel. Het donkere fruit is aanwezig door bramentonen. De bitterheid is licht en uit zich op een noot van sinaasappelschil. De karwijzaadjes voegen een vleugje anijs toe aan het geheel. Dit is het soort bier dat zich beetje bij beetje openbaart en dat een complex karakter heeft. Er is geen haast, het is zondag! Mogelijk doen de smaken van deze Imperial Rye Stout ons al denken aan Kerstmis.
Pohjala Rukkiväli
Pohjala Beer (79)
Details
Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
10.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend
Mijn bieren
Altijd jouw favoriete bieren op zak met de Bier Butler App. Download nu!
"Mooie stevige Imperial stout gebrouwen met rogge. De geroosterde mouten geven het bier body en karakter en de alcoholische afdronk is toegankelijk maar zeker aanwezig. In de geur en smaak zit ook een zuurtje dat neigt naar rood fruit en een bittertje in de afdronk. Het mondgevoel is plakkerig en stroperig. "
Marc Lamberts