De Naeckte Brouwers (25)
Wat is roggebier? En hoe smaakt het? Ontdek wat rogge doet met bier en ontdek het verschil tussen Duits Roggenbier, Rye Pale Ale en Rye IPA.
Verder lezenDe Nederlandse biermarkt krimpt verder. 100 brouwerijen sloten hun deuren. Hoge bieraccijns en grensinkopen zetten de sector onder druk.
Verder lezenWaarom zit speciaalbier steeds vaker in blik? Lees over hoparoma, zuurstof bij afvullen, metaalsmaak, microplastics en duurzaamheid van blik.
Verder lezenRestaurant Robuust verhuist naar Moespot bij Vollenhove. Ontdek fine dining, 70 speciaalbieren, bier-spijscombinaties en de bijzondere locatie.
Verder lezen
"Deze is mooi gelukt zeg. Wel een stevig bier, dus rustig voor gaan zitten. Maar wel veel smaakindrukken. Allereerst het whiskyaroma, en dan de combinatie van de warme alcoholsmaak, het zoetige van krenten, het bittere van de geroosterde mout, met daardoorheen de rooksmaak van zowel de stout als de whisky. Als je goed proeft lijk je ook wel iets ziltigs mee te pakken. En zit er jodiumsmaak in de whisky?"
Marcus Bot