Mikkeller (38)
Merry Beermas 2026: ontdek 24 verschillende speciaalbieren, geselecteerd door biersommeliers. Een verrassende bieradventskalender voor kerst!
Verder lezenWat is kveik? Ontdek wat deze Noorse gist vertelt over jouw bier, waarom warme vergisting mogelijk is en waarom de smaak per gist verschilt.
Verder lezenAI helpt hobbybrouwers met recepten en brouwvragen. De enquête van Hopblog onder 210 deelnemers toont de populariteit van tripel en blond.
Verder lezenBrouwers en horeca vragen de Kamer extra bieraccijns te stoppen. Wat betekenen de plannen voor 2027 en 2028 voor je bier en kleine brouwers?
Verder lezen
"GEUR: Gul, drop/salmiak, gepofte kastanje, abrikoos, vijg en nootmuskaat, boomschors SMAAK: veel smaak, met zachte structuur zonder gelikt te zijn, Het 10% alc. zeer beheerst en ingetogen, houterige aanzet met rijpe fruit tonen wat nijgt naar zoet maar droogte blijft constant bijstaan, dit zet zich om in zout/salmiak en gebrande noten, pruimtabak, stoofpeertjes, gedroogde kersen, kortom er gebeurt veel in de mond met constante spanning. Drinkt lekker weg vanwege fruitigheid maar stiekem toch een stevige Barleywine waar het 10% alc toch zijn werk doet "
Guillaume Coret